风靡日本、韩国、新加坡、泰国、台湾…
在欧美更是ins上的人气爆款~
满口生香、香鲜至极，
欲罢不能的美味！
拉开亮感铝制扣环的那一刻，霎时间香菇的鲜香追赶着天贝的香嫩爽滑溢满了房间，失落的厨房立刻被今年初夏第一股湿热到来前的饱满的新奇惊觉，像一棵沉睡了百年的枯木一下子泡进了春天。就此，懵懂的俺竟然打开了饮食世界新大门。
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印尼国宝级食物
在印尼谁不知道“天贝”（Tempe）呢？这是永远存在的印度尼西亚社会中的每一个饮食文化中的食材。
天贝（Tempe）起源于印度尼西亚，是以大豆为原料，经脱壳、浸泡、接种根霉菌后用香焦树、麻粟村或月桂树等阔叶树的叶子包上,利用其树叶上寄生的特定种类真菌——根霉发酵而制得的一种高蛋白大豆发酵食品,天培营养丰富,风格独特,与大豆原料相比,在许多方面具有优良的品质其风味独特，外观新奇，倍受东南亚人民的青睐。
天贝（Tempe）
在印尼，天贝酱在印尼人的厨房里总是和食盐香果一起占据着最耀眼的位置。尤其是爪哇岛居民每日餐几乎都食用它，据估计，爪畦岛人平均食用天贝达30～g／d。目前，印尼天贝年产量约t，消耗全印尼大豆产量14%。印尼有天贝，天贝成了印尼国宝级食物。
由于天贝具有鲜美的风味，丰富营养、发酵周期短、制作方法简易，50年代末引起西文各国科学家