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日常生活中，除了蛋奶制品、肉类、蔬菜，豆制品应该是我们接触最多的食物。以*豆等原料制成的各种豆制品，如千张、腐竹、豆干、豆腐等，也颇受人们的喜爱。尤其是豆腐，软软的，细嫩滑爽，蒸煮煎炸，每一种料理下，豆腐都呈现出不同的风味，满足不同人的口味。
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