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这道豆腐脑豆腐,家人天天求我做 [复制链接]

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买了做豆腐脑的材料,一直没时间做,今天抽时间解锁关于豆腐的一起,哈哈,实在太神奇,太好玩,太美味了,分享出来记录一下!

By刘敏家花购

用料

黄豆克内酯豆腐材料1组

做法步骤

1、首先泡黄豆,泡到豆子膨胀,图片这样子就可以,夏天时间小时左右,或则时间久放冰箱里,冬天时间需要6—8小时

、用破壁机果蔬功能打细腻,加毫升水,不要按豆浆,不然煮熟了。

3、打出来的豆浆很细腻,用纱布过滤

4、过滤好把豆渣留起来

5、过滤的豆浆放不粘锅里煮

6、煮开了再煮5分钟左右,不要太大火,要一直搅拌

7、时间到了关火,等待冷却3分钟

8、表面一层豆皮,特别营养美味,直接吃掉吧,哈哈

9、某宝买的内酯豆腐材料,里面什么都有,纱布,工具都有

10、这是豆渣,可以冻冰箱用来做美容,也可以直接炒着吃,放点葱花,酱油真美味

11、把内酯材料,一小包,3克加0克温水化开,点进去,慢慢一点一点点进去,盖上盖子等待10分钟左右

1、开锅满满的豆腐脑

13、盛了一碗,太美味了

14、一下下吃光光

15、接着再把豆腐脑全部放进纱布里

16、这是送的模具,放进模具里

17、盖上盖子,上面用重物压住,静止1小时左右还可以更久,夏天的话需要放冰箱里噢

18、得到一块老豆腐

19、因为吃了一碗豆腐脑,所有就收获了这些豆腐哈

0、哈哈,配上调料,直接沾着吃也好美味,都不用去烹饪了

1、晚餐集合照来一个

、哈哈,战斗力很不错,基本光盘。喜欢吃豆腐脑,豆腐的亲一定要做起来噢,改天我还要做,哈哈

黄豆的营养功效

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

.防止血管硬化

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

6.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

7.预防癌症

具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。

8.降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”。

9.增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。

黄豆的饮食禁忌

黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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