文：西城
一提起“粮食危机”，我们正常人的第一反应就是：糟糕，超市的大米马上就要被抢完了，再也不补货了的那种！我去扛袋大米回家先！这其实是反映出了大众对“粮食”这个词的莫大误解。
事实上，我国通常说的“粮食”，包含了谷物、豆类、薯类等几个大类。仅以谷物为例，从消费用途来看，全球有只有50%左右的谷物作为食物被人类当作“口粮”直接吃掉了，而我们日常语境中说的大米或者小麦对应的就是“粮食”大类中的“谷物”小类项下的“口粮”。
除此之外，还有35%左右作为饲料被牲畜消费转化为人类的间接食物，剩下的15%则被用于食品加工、工业原料、种子，或者被浪费掉，或作为其他用途。
众所周知，我国是一个拥有14亿多人的人口大国，在这个庞大的人口背景下，人多就意味着对粮食的需求也在增长。在今年疫情的影响下，许多产粮大国纷纷停止了粮食出口，国际社会上也就出现了“粮荒来临”的声音。这时候，国人就担心了：“我国会迎来粮荒吗？”。
当时，还有许多人去超市抢购大米。但后来袁隆平亲自回应称：“中国完全有能力实现粮食生产的自给自足，不会出现‘粮荒’，希望大家不要为此担心”。随后，有相关专家指出，在年年中，我国三大主粮库结余2.8亿多吨，包括小麦、玉米、大米这三样，即使不进口，也不会导致国内粮食供应短缺。
自古以来，我国就一直遵循“手里有粮，心中不慌”的古训，确保粮食的稳定供应。所以，外部粮食问题对我国的影响是非常有限的。但是，你知道吗？尽管我国的粮食储备一直完全够全国人民食用，但目前我国却是“世界第一大粮食进口国”，每年至少要进口约万吨的大米。
最近，据印度消息透露，我国从印度购买了近6万吨大米。据了解，这是我国近30年来首次从印度进口大米。而印度是全球最大的大米出口国，年出口量超过万吨，连续8年保持大米第一出口国的地位。
这个时候，很多人就不明白了，我国为何会突然从印度进口大米呢？
长期以来，我国都没有在印度进口大米的主要原因是，印度大米并不符合国人的口味。印度米是硬米，很干很松散。而现在之所以会进口印度大米，主要是因为以下这“4点”！
1、印度大米很便宜
我国开始进口印度大米的原因就是印度大米真的太便宜了。据了解，从印度进口的大米价格，要比泰国和越南进口大米的价格低元左右。印度大米进入中国，也不是直接用于烹饪的。我国主要从印度进口碎米，用于面条制作或酿酒。
2、为了多元化的供给
不要以为我国开始从印度进口廉价大米，是因为中国的粮食供应出了问题。没有这回事！我国作为粮食生产大国，每年仍然会进口泰国大米和越南大米，主要原因就是为了给国人带来更多的选择。我国人口总量在扩大，人们对粮食的品质要求也越来越高，需求更加丰富和多元。
此外，12月10日，国家统计局公布的全国粮食生产数据显示：年全国粮食总产量为亿斤。粮食产量已经连续6年保持在1.3万亿斤以上，从4年以来国内粮食实现十六连丰。而我国的年进口大米数量仅为万吨，相差还是很大的。
3、履行加入WTO时的承诺
根据承诺，我国每年应按照粮食消费量的5%，从国际市场进口粮食。而进口大米，就是我国兑现承诺的一种方式。作为世界第二大经济体，我国当然不会做出违背诺言之事。
4、为粮食安全加一道保险
虽然我国的粮食自给率很高，但由于我国人口太多了，对粮食的需求也很大。为了不影响国内的供应，我国才会每年都进口一部分粮食。这样做，也相当于有了一份保障。
对于中国进口印度大米一事，印度还是很开心的。要知道，在今年疫情的影响下，印度农业产业受到了强烈的冲击，虽然我国大米进口量不多，但也给了印度一些信心。
据悉，今年12月至明年2月期间，印度还将继续向我国出口10万吨碎米，价格定得也非常“良心”。一名印度官员对中印贸易也充满了信心，认为只要印度大米的质量能够满足中国买家的要求，未来中国还会继续增加购买量。
自从世界卫生事件爆发后，就有不少国外的媒体在传我国在闹饥荒，虽然我国也有辟谣，但是这样的言论还是有很多。其实粮食的用处有很多，大量的进口也并非是“闹饥荒”。就像从美国进口的大量大豆，我们除了制成工业用大豆油，也会用于制造养殖饲料。而我国进口印度大米，也只是简单的贸易往来，并没有出现“饥荒”问题，大家不必太过担心。
不过，今年8月，中国社科院在《中国农村发展报告》指出，估计到第14个五年计划后期（年），国内可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口，其中谷物的缺口约为万吨。但这主要是因为城市化导致农村人口转移、农业就业人员下降以及农村老龄化加剧造成的，这才是需要高度重视的。对此，您怎么看？
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