俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”我们如何把早餐吃好呢。
有很多朋友不吃早餐，这是非常损坏身体的，有句话说的很好，年轻不养生，老年养医生。
虽然有些夸张，但也是很多人的真实写照，工作忙，找各种各样的借口，不吃早餐。长期下去，等自己身体的各项机能被毁坏的无法支撑身体工作的时候，倒下去了。朋友们都说，这孩子平时身体挺好的呀，怎么就突然病了呢，佛语有云：有因，就有果，因为不吃早餐种下了因，所以就要承担身体变坏这个相应的果。
下面的几种非常适合作为早餐的食物。即营养又健康，常吃身体棒。
胡辣汤
早晨起来喝点胡辣汤，可以开胃、行气除湿、驱寒暖胃。煮鸡蛋
煮鸡蛋是营养流失最少的一种，每天吃一个，有助健康。白水煮鸡蛋也是维生素A,D,E等等微量元素含量丰富的食物，当然它也是很容易被人体吸收。豆腐脑
豆腐脑中含有丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好处地起到了降低血脂的作用，保护了血管细胞，有助干预防心血管疾病。米粥
最好选用大米粥，中医认为大米粥，味甘性平，能补脾、养胃，除烦止渴。唐代医药学家孙思邈在《千金方食治》中说，粳米能养胃气、长肌肉。在很多药方中也有粳米这味药。汉代医方“桂枝汤”原本服法是服药后吃一碗热粥，入睡微汗出，加强药力。退高热的“白虎汤”方，也加入一撮白米配伍，滋养胃津而白米粥的养生功效之一：发汗散热白米粥由于容易消化且营养丰富，是宝宝初添辅食的首选。白米粥的养生功效之二：温胃养脾、清热去积，此外，白米粥对于食积引起的胃口不佳、便秘等也有不错的疗效，能清肠热去食积。早晚吃白米粥最适宜吃白米粥，在时间上也是颇有讲究的。白米粥最宜早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能很好地振作已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。《本草纲目》中“粥记”云：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。馍、糖包
不只只是充饥呀。
水饺，混沌
从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
土豆
土豆能解决消化不良等问题，而且也土豆可增加人的饱腹感。
豆沫
豆沫的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
瘦肉
可以补肾养血，滋阴润燥热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴.包子
包子中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。
