北京看白癜风医院在哪 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/聪明的国人发明的大豆做的各种衍生品，将这道原本平平无奇的的食物，变成了很多花样颇多的食材，改变了一种植物的生命轨迹，也将我们的餐桌变得更加的丰富了.
今天要做的这道菜是酿豆腐，我家人一向特别喜欢吃豆制品，从小就是如此，也不知道为何这种食材对我们竟有如此的吸引力，后来发现其实不光自己家，很多人都非常的喜欢吃豆制品，不管是喝豆浆或者是吃豆腐，它既可以做成饮料还能榨油，还可以做菜，真是一个非常神奇的植物。油豆腐是在超市现买的，里面加入了肉末，还有几个食材，为了防止吃起来太腻，我是经过蒸熟的，样子非常的好看，搭配一个漂亮的盘子，就像是刚从后厨里拿过来的一样。而且烹饪的时间也比较短，对于那些既想享受美味又怕麻烦的人来说，值得一试，一个人吃两三个就非常过瘾了，有肉的生活实在是非常的满足啊，现在我们一起来做这道简单的肉末油豆腐吧。
准备材料：马蹄，梅花肉，胡萝卜，生抽，油豆腐，豌豆，香油，鸡精，生抽，淀粉，胡椒粉，香菜
油豆腐就是那种表面金黄，拿起来比较轻飘飘的豆腐，吃麻辣烫的时候经常能够看到，还有一个名字叫豆腐泡，就是图片上展示的这样子，外形方方的拿起来重量比较轻，大家去超市买豆腐的地方都能看到这种食材，买回来之后，一次吃不完可以放两三天，因为是油炸过的，但是一次也不要买太多，除了做菜以外还可以加到汤里面吃，做法挺多的，胡萝卜清洗干净把皮去掉，然后用刀切成小块儿，切小一点，一会儿搅拌的时候才容易碎。
马蹄去掉皮，同样的把它切小块，豌豆洗干净水分给它甩一甩，然后香菜不需要太多，一根就足够，取少量的叶子，洗干净以后，把料理机拿过来除了香菜以外，所有刚才用到的蔬菜都加进去。
梅花肉上面有肥肉，也有瘦肉，非常适合做馅料，可不要光买那种瘦肉，吃起来口感比较差劲，还是更适合做炒菜，肉洗干净以后，用刀切切成小块，加到料理机里面，切小一点，比较容易碎。
开通电源，开始制作，肉馅绞好了以后，挖料理机里面加入少量淀粉，用厨房铲子在里面拌一拌，拌匀以后加入一点生抽，一点鸡精，再加入一点香油，胡椒粉，用铲子把它们拌匀，尽量多搅和一下，让它均匀的渗透在馅料之中，免得做好以后的料，在口味上一个咸一个淡，这样就比较尴尬了，拌好以后，可以拿个保鲜膜覆盖在表面，放到一旁腌一会儿，腌的时间久，味道也会比较好。
这跟做其他的腌肉是一个道理，现在天气比较冷，放常温就行了，但是夏天的话一定要放冰箱。现在开始处理油豆腐，把油豆腐拿过来，用剪刀从中间剪开，把中间的部分用手指挖空，这样一会儿才能够填制馅料，不要挖得太多了，不然一会儿从底下漏出来了，把装肉馅儿的盘子拿过来，用筷子取一点肉馅出来，用筷子一点点的把肉放到油豆腐里面去，用筷子压一压，尽量让它的底部鼓起来一点。
这样吃起来一大个比较爽，其他的有豆腐依次按照刚才的方法剪好，每个都填满馅，如果家里人比较多，一人最起码要吃两个，那建议你多买一点，肉馅也要多准备一点，这个还是挺费馅料的，感觉比包饺子要费一点，千万不要做的不够哦，这样午餐吃起来，总感觉不过瘾，现在把我们做好的豆腐放倒一个盘子里面，锅放在灶上，加入冷水放进去蒸，大约蒸15分钟，时间到了，拿出来就搞定了。
