豆腐是生活中比较常见的一种食物，我们都知道豆腐是由大豆制作而成的，并且里面含有丰富的蛋白质和钙元素，适当食用有助于补充体内所缺乏的各种微量元素，特别是对于发育期的青少年和老年人来说，适当食用豆腐有助于补充体内钙元素的缺失增强骨骼，促进人体发育，防止出现骨质疏松的现象。#爱乐养生指南#
随着饮食的不断完善，如今市场上出现的豆腐种类也越来越多，因此我们可以根据自己的口感选择自己喜欢的品种，但是不排除有些不法商家制作出一些“假豆腐”，稍不注意食用过多，很有可能会对身体带来一些坏处，下面这些“假豆腐”，人们在购买时一定要仔细辨别清楚。
3种“假豆腐”里面根本没黄豆，购买时应当注意，建议尽早了解
1.鱼豆腐
生活中很多人不喜欢吃豆腐的味道，因此便选择其他口味的豆腐，特别是在吃火锅或麻辣烫时，经常喜欢加入一些鱼豆腐鱼豆腐，吃起来味道像鱼，因此很多人就认为是采用鱼肉和大豆制作而成的，其实并非如此。
鱼豆腐与鱼肉并没有任何的关系，它是采用淀粉喂冰糖，植物油等食物制作而成的，因为加入了大量的添加剂，导致食物口感非常美味，但是里面所含有的营养价值是非常低的，食用过多反而会对身体造成危害，所以建议人们平时最好少吃。
2.日本豆腐
这种豆腐并不是豆制品，而是采用鸡蛋水和食用盐制作而成的，日本豆腐吃起来滑滑嫩嫩的，口感极好，因此深受人们喜爱，但是这类豆腐在制作过程中会加入大量的添加剂，摄入过多会加重肠胃负担，不利于肠胃的消化和吸收，长此以往便会影响身体健康，因此这种豆腐也是不建议人们经常食用的。
3.杏仁豆腐
杏仁豆腐的外表和普通豆腐都是一样的，吃起来却没有豆腐的味道，主要是由于他在制作过程中加入了大量的杏仁或杏仁粉，白糖，牛奶，水果等，里面并不含有大豆成分，因此食用后并不能够为人体补充足够的营养元素，并不是真正的豆腐。
豆腐出现这几种情况不要再吃了
一、
豆腐渣含有丰富的蛋白质是非常容易产生变质的食物，如果存放不当，很有可能会导致豆腐中产生大量的毒素，从而使豆腐产生发粘的现象，如果你发现了豆腐发黏了，建议你尽快处理掉，因为此时豆腐中已经含有大量毒素，不能再食用了。
二、
如果像豆腐放在冰箱中进行冷藏是可以食用的，但是如果放在室外很有可能会出现变质的情况，因此在吃之前一定要观察一下豆腐是否产生变质，如果闻到了异味，很有可能是变质了，不能再继续食用了。
三、
新鲜的豆腐就有馊味或酸腐味，这主要是生产过程中卫生条件太差，制作豆腐的设备、管道等不洁造成的，特别是使用的豆腐包布和压榨设备没有及时清洗、消毒、晾晒，产生馊味，导致刚制作的豆腐表面出现馊味或酸腐味。
豆腐的贮藏条件不适或时间过长引起的，豆腐水分含量高，又富含蛋白质、脂肪等营养成分，受微生物污染后极易酸败变质，夏秋季节豆腐环境温度较高，豆腐在短时间内就会腐败变质，如果豆腐出现了馊味，很有可能说明豆腐已经变质了，此时不能再继续食用的。
四、
有些豆腐之所以吃起来比较苦，主要是由于用来点豆腐的卤水放多了所引起的，但是这种物质摄入过多很容易危害身体，所以发苦的东西是不能继续食用的。
五、
豆腐长毛后可以吃，但是必须要是卤水做的。因为卤水有杀菌的作用，并且能长时间保留，所以我们才会吃豆腐乳。
食用豆腐注意事项：
1，食用要适量：虽然食用豆腐对身体有着极大的好处，但是在使用过程中一定要注意适量过多食用，可能会加重肾脏负担，一般成年人每日食用最好不要超过80克，儿童不要超过50克，对于特别需要蛋白质的孕妇和重体力劳动者，每日食用克左右就足够了。
2，不与四环素类药物同食：豆腐中含有丰富的钙元素与土霉素，如果与四环类药物同时食用的话，可能会发生化学反应导致药物失效，不利于疾病的恢复。
3，痛风病人不宜吃：豆腐中含有丰富的蛋白质，嘌呤较多，因此建议痛风患者应当减少豆腐的摄入，这样才有助于稳定体内嘌呤含量。
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