白癜风可以治愈吗 http://www.bdfyy999.com/m/提起大豆，东北人是有理由骄傲的。
东北平原沃野千里河网交织，富得流油的黑土地长出了品质极好的大豆，也养出了贼会吃大豆的一群人。
从一颗颗圆润饱满的大豆本豆，到清爽嫩滑的豆腐脑，鲜香柔韧的卤水豆腐，轻薄如纸的干豆腐，坚挺内秀的冻豆腐，再到那东北菜灵魂之味的大豆酱。
东北人吃起大豆，挑剔又讲究，狂野又实在，想不服都不行。
而大豆营养丰富，含有丰富的蛋白质，为优质蛋白质，且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸。
大豆中所富含的大豆蛋白，是一种优质植物性蛋白。大豆蛋白的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，属于完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。
也正是因为这些，所以不乏有“假冒”者，以豆腐之名“招摇撞骗”，虽名为“豆腐”，实则与大豆没有什么关系。
不含或只是含有少量的大豆成分，亦或者是只含有大豆蛋白，而非大豆加工而来，没有大豆的营养价值，有些还不宜食用过多，所以是需要注意区分的。
4种“假”豆腐，与大豆没啥关系
鱼豆腐
鱼豆腐又称油炸鱼糕，它的成分可能含有少量黄豆，但主要原料是鱼浆。通过把鱼肉绞成泥，搭配其他辅料并挤压成块状，经熟化油炸而成。
在制作中往往加入大量的糖、油和盐，并且含有增稠等作用的修饰淀粉，这些让鱼豆腐营养价值不高，却热量满满。此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了反而对胃部不好。
日本豆腐
日本豆腐虽然口感与豆腐相似，但其主要成分是鸡蛋而不是大豆。
日本豆腐的口感顺滑，很多人特别爱吃，一不留神，就摄入过量的。
需注意的是，日本豆腐的钠含量要比普通内酯豆腐高很多，所以日常应当少吃。此外，烹调日本豆腐时，也应少放盐。
杏仁豆腐
这个豆腐只是一种甜点，是用杏仁浆和牛奶制作成功的，跟豆腐完全不是一个品种。
这种制作方法可能跟豆腐有些类似，口感非常的滑嫩，看起来也很像豆腐，所以才取这个名字。
虽然它吃起来口感很好是不可多得的美味甜点，但是要是与豆腐相比就不好做比较了，因为它里面一点也不含大豆成分。
千页豆腐
千叶豆腐是一种素食新产品，是用大豆粉及淀粉为主要原料制成的。看起来像豆腐，吃起来口感Q弹爽脆，很多人喜欢吃。
让我来教给大家一种关于千叶豆腐的做法，一起来学习一下吧。
首先，准备千页豆腐，大葱，青红尖椒，蚝油，生抽，白糖，盐。
做法：
1：豆腐解冻后，切成长条。大葱切长的段，青红辣椒切条。
2：平底锅烧热加油，先放入豆腐，将其煎至两面金黄，盛出待用。
3：临起锅加入食用油，先放入葱段炸香，微微发黄时，倒入蚝油，生抽炒香。
4：倒入豆腐翻匀，然后再加入少许的清水，加盐，白糖调味，略烧。
5：下入辣椒条，开大火快速收汁，见汤汁黏稠，即可出锅。
以上的不是豆腐的豆腐，不知道大家了解了没有？
大豆是平时最常用的，平时我们早餐喝的豆浆，吃的豆腐，都是豆制品，黄豆中的营养元素对我们的营养补充有很大帮助，但物极必反，吃得太多反而产生过多的气体，就会对胃部不太好。
这是因为大豆不仅很难消化，而且很容易在胃里产生过多的气体，导致胃胀气加重，给胃造成很大的负担，不利于胃肠健康。
所以，平时在控制量的前提下，要学会营养均衡。对于胃不好的人，我找来了「丁砂膏」。
首都医科大医院潘国凤医师提到了丁香：
丁香出自《雷公炮炙论》，性辛、温。归脾、胃、肺。丁香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。
里面的砂仁选用的也是很有讲究，很多地方的人都喜欢用砂仁做调味料来炒菜、煲汤等，而其中广东阳春的砂仁一直以品质上乘著称。
更享有“北有高丽参，南有春砂仁”的美誉，这款丁砂膏就特别选用广东阳春的砂仁。
这上好的春砂仁，来自大山深处。
那里远离城市，原生态无污染，天然的山地泥土，为春砂仁的生长提供了得天独厚的生长条件。
每颗春砂仁都是人工精挑细选，颗颗饱满，个大、肉实、圆润。
切开后，芳香浓郁的气味扑鼻而来，无空心无虫蛀。
医院张碧华有提到过：砂仁性味是辛温的，归经归的是脾经、胃经。
平时在入汤煎煮的时候不要和所有的食材一起煎煮，要注意后下，就是在临出锅前再煎煮，防止它的挥发油损失而影响其作用。
丁砂膏里面除了有丁香、砂仁、还搭配了甘草、桂皮、陈皮、山楂、鸡内金、麦芽、蜂蜜这几种食材，搭配上也很有讲究。
膏的话是流传悠久的一种，稠厚的膏滋，温水化开，就可以直接喝。
但制膏工序繁琐，食材经过长时间熬煮，最后以蜂蜜收膏，整个过程时间比较长。
虽然考究的火候和时间，却能把食材的能量发挥到最大。
平时可以在公司冰箱里放一瓶，早上到公司直接泡一杯喝。
而丁香花十分香甜，而且用蜂蜜代替白糖，所以喝起来很好入口。家中常备几瓶。每天坚持调一杯丁砂膏喝，还是有不错的收获的。
有需要的朋友可以点击下方↓↓↓卡片获取！
福东海丁砂膏丁香砂仁膏丁香茶膏桂皮橘皮山楂麦芽茶淘宝￥59购买已下架
用温水化开后，喝着香甜可口，如果你：
工作繁忙，三餐总是不规律；
长期久坐，经常需要应酬喝酒等。
这些都可能让你的胃变坏，而保护胃部重在日常，平时坚持泡两杯丁砂膏喝。
很多吃过的人，都有不错的反馈：
“喝了三个多月，每次喝完都感觉胃暖暖的，很舒服，且睡眠也渐渐变好了。”“有食材特有的香味儿，很好喝。”“给妈妈买的，她说喝完之后感觉肠胃好受多了。
当然，胃不好真的是整个人都不好，所以大家在忙碌的生活、工作之余一定要照顾好自己的胃：
健康合理饮食、不要暴饮暴食或过于节食、多锻炼、不要总一边吃饭一边玩手机。
参考文献：
马莺,骆承庠.大豆低聚糖胀气现象观察.粮油食品科技,,9,6-7
唐春江,邓放明,王乔隆,等.大豆低聚糖的研究进展.粮食加工,,33(2):47-49.
《这7亿多人注意了！幽门螺杄菌感染有两点需警惕》.
