五谷不分的壹读君
彤子
最近，南方汛情持续处于严峻态势。洪水来了，你觉得要囤什么？
官方：囤*豆！
7月以来，强降雨使武汉市江夏区斧头湖、鲁湖、金水河水位猛涨，对武汉市江夏区及咸宁市部分区域的90多万人口、60多万亩农田造成威胁。
为了应对随时可能发生的险情，武汉江夏区筹集了吨*豆，不过这*豆可不是用来吃的，而是要用来堵洪水的。
很多网友不理解，抗洪为啥要用*豆？
*豆专治“水坝杀手”武汉江夏区防汛抗旱指挥部的工作人员在接受媒体记者的采访时解释：“我们在高水位（外河水位高于内河）泵站停机的时候，闸门关不下去会出现险情，存在一个缺口，会导致长江水倒灌，需要*豆把缺口堵上。*豆是辅助用的，另外还有钢管、棉被。”在年出版的《防洪抢险技术》中，闸门因质量、故障、安装不当等原因导致关不上时，既会破坏水闸本身，又会使下游地区遭受洪涝灾害。处理这些情况的标准做法就是用布袋装*豆、海带丝、粗砂和棉絮混合物，堵塞闸门缝隙止水。
除了水闸，水坝在汛期险情中也需要*豆保护，因为*豆专治水坝“管涌”。
管涌是水利工程的专业术语，被业内人士称为“水坝杀手”。根据《实用水文学词典》的解释，管涌又称“翻沙鼓水”，因汛期中水坝水位长时间处于较高状态，高水位的渗透压力使水沿地下透水层涌入水坝背面，并形成口径大小不同、状如喷泉的涌水口。管涌会冲走颗粒较细的沙土，所以涌水口周围多形成隆起的沙环。
管涌原理效果图
现实中的管涌
管涌能由小变大，掏空大坝地基，最终造成决堤、垮坝、倒塌、坍塌等事故。
针对管涌的防治手段之一就是“反滤铺盖”。“反滤铺盖”的目的是让清水流出，把泥沙阻断在形成管涌的“管道”内，让泥沙自己堆积堵塞“管道”，通常由下至上铺设沙子、小石子、大石子。
由于堤坝另一边的超高水位，管涌的水压很大，一般的沙子还是会被冲走，此时就需要*豆大显身手了。
相比沙子，*豆不仅能吸水，还会膨胀。在豆类产品中*豆吸水最多，且蛋白质含量最高，这种蛋白质的亲水力极强，能构成结构紧密的水合蛋白，非常结实，还能填补管涌中的空隙，防止沙石流失。
管涌的出现有时也会“成群结队”，当出现分布范围较大的管涌群时，就需要修建“背河月堤”。“背河月堤”是用土袋在管涌群外围筑月堤，积蓄涌水，用抬高水位的方式减少渗透压力。
把*豆投入背河月堤的积水池中泡发，还可以快速提高水位，从而达到减少水压的目的。
由此看来*豆真的是专业抗洪小能手，而且*豆也不会带来额外的环境负担。
“绿色”抗洪
虽然*豆在防洪抢险上有奇效，但也有网友质疑*豆抗洪的合理性。
有网友认为，现在科技这么发达，应使用其它产品代替*豆，还有网友直接推荐了水弹。
知乎
上山嘤嘤嘤
水弹能堵整个街区的地下管道，是因为城市地下管道平时的水压不够。在洪水管涌的压力环境下，水弹的战斗力恐怕还不如沙子。此外水弹虽能吸水膨胀，韧性却没*豆好，很容易碎，洪水退后也不易清理。
而*豆泡涨后可以作为肥料。不过这“肥料”是否绿色，要看洪水的污染程度。
洪水中人类或动物的粪便会传播疾病；农业和工业中的化学物质会影响健康；上游矿区的重金属也会随着洪水污染下游环境。所以不只是抗洪的*豆，被洪水浸泡过的非密封食物都不可再食用。
当然，绿色抗洪的成本确实有点高。*豆的价格在同类农产品中本不便宜，最近价格还小幅上涨，每吨价格.8元，吨*豆价格最少也要万元。
年7月中旬
然而在历史中，*豆并不是唯一的抗洪“奢侈品”。
历史上的抗洪“奢侈品”
除了大豆，在突发的特大洪涝灾害面前，我们用过各种粮食堵管涌。
抗洪是个分秒必争的工作，慢几分钟都会导致堤坝的管涌更严重。年特大洪灾时，沙土袋被用光，洪灾不会给人现装沙袋的时间，紧要关头国家就直接从粮库调大米粮食包堵管涌。
电影《惊涛骇浪》就还原了这个景象，饰演士兵的*海波抱着一袋玉米粒跳到水里堵管涌。
《惊涛骇浪》截图
砂石不够，粮食来凑是无奈之举，但除了粮食，抗洪还会用上卡车和船只。
卡车和船只是用来封堵大堤决口的利器，但内部要塞满石块增重，但有时候增重的卡车、船只也会因吨位不够，被洪水冲走。年特大洪灾中的长江九江段大堤决口就冲走了一辆空卡车、一辆装满石料的卡车、一艘装满石料的船只。
“石尽沙绝”之际，堵住九江段大堤决口的是吨煤炭和75米长的装载船。这艘船本不是抗洪专用，但当时它是附近吨位最大的满载货船。
为了防止堤坝完全溃决，保住下游人民的生命财产安全，指挥人员现场征用了这艘运煤船，以煤代石，沉船封堵决口，保住了九江段大堤。
无论是吨*豆，还是吨煤炭，启动这些抗洪“奢侈品”目的都是为了守护人民的生命财产安全，毕竟洪水无情。愿这波洪水险情快点过去吧。
参考资料：
宋洪涛，王春雷，赵秀娟等编．实用水文学词典：中国水利水电出版社，
李栋,田伟金,黎明,etal.论白蚁管涌(漏)与水利管涌的区别和处理[J].昆虫学报,,47(5).
刘德寿,曾冬生.用土工织物滤层处理渠堤管涌[J].中国农村水利水电,,():30-31.
涂俊钦,高兴中.江垭大坝基础管涌原因分析及处理措施[J].水利水电科技进展,2(03):34-35.
秦旭芝,郑涵文,苏荣,等.洪水淹没对矿区下游农用地土壤重金属污染特征的影响[J].环境科学学报,,39(12):-.
刘昊宇.洪水过后注意食品安全[J].中国食品学报,(3):-.
曾越，陆隽，蔡旭东.防洪抢险技术[M].中国水利水电出版社,.
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