带上一份宁静，
寻世间美好之物。
面大豆，是记忆中小时候的小零食，小小的正方体，方便携带，阿妈说以前青海老家的阿爷来的时候总会带面大豆，个大味美，童年的味道至今难以忘怀。这次面大豆的做法有两种口味：阿妈分别用了胡麻、玫瑰酱，你做的时候也可以尝试把其中的辅料换掉，做成别的口味。
一
做面大豆第一步就是和面。加入你想要的辅料，这里加的是胡麻。
面大豆的面是“死面”，（死面就是未发酵的面，和面时只用水、面就可以。）
二
下面图片是面和好之后的样子
三
取出一小部分面，（其余的面放在密封的容器）把饼坯擀开，擀的大小比锅要小一些，而且不要太薄
四
厚度如下图，然后切成正方形（如果你和的面稍微有点粘，可以在每次切面之前擦一下切刀，这样可以避免面粘在刀上，影响面大豆的形状）
五
预热好锅，用小锅铲把切好的面大豆放进锅里
六
火候很重要，火太大容易糊，但也千万不要怕糊而把火关的太小，口感不好！一般可先保持中火，然后视情况随时调节
七
直到两面烙制金*，就可以出锅啦~
玫瑰味的面大豆做法，除了第一步和面的时候把胡麻换成玫瑰酱，其余的步骤都是和上面的做法一样的。这里就不赘述了
面大豆可以直接食用，也可以泡在牛奶里，吃法很多，由你决定。
以上就是面大豆的做法啦，如果你在做的时候遇到问题，可以留言喔，我看到会立即回复的~
长按
