-驭知生活，遇见未来更好的你-昨天（8日），国家粮油信息中心发布信息，预计/20年度中国大豆进口万吨，这个数字要比年度增加90多万吨。同时预计国内大豆产量同比增长4.7%，达到万吨。尽管去年以来中国加大了种植大豆力度，但大豆进口量仍然是国内产量的5倍多。这种情况既无奈也理性，是理解中国复杂现实的一个绝好例证。特别是90年代以来随着经济的腾飞，人们的生活水平迅速提高，饮食结构也发生了很大的变化，从之前的以吃粮食为主，到油、肉、蛋、奶、豆制品的需求量都急剧攀升，这一切都意味着更多的大豆消费。比如98年的时候，我们每年只进口万吨大豆，到了去年已经到了万吨。人们的生活水平提高，吃的更好吃的更全面，必然就会消费更多的大豆，所以大量进口大豆不可避免。大豆是我国重要的粮食作物之一，大豆中的营养元素不但比较全面，而且含量也非常丰富。据测定：每克中大豆含有蛋白质36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、热量千卡，钙毫克、磷毫克、铁11毫克、胡萝卜素0.4毫克、维生素B10.79毫克、维生素B20.25毫克、尼克酸2.1毫克。其中，蛋白质、钙、铁等营养元素普遍高于猪肉，而价格也非常便宜。据称，大豆中所含有的营养物质对于预防动脉硬化和维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。是防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品原料。同时大豆的种子中含有17%的油和63%的粗粉，既可用于榨油，又可用于养殖业。我们从单产来看，一亩地小麦的平均单产大约为斤，高产区域集中在1斤左右，稻谷一亩地产量约为-0斤。玉米产量更高些，大部分集中在-斤，而大豆的产量约为-斤。其次从用途来讲，三大主粮基本是以主食为主，玉米是主要的饲料原料。而大豆，更像是一种高级消耗品，其生产的豆粕能促进动物更好的生长，豆油能满足人们的烹饪需求——但是，没有大豆，生活照样能继续下去。第三就是耕地等自然资源的约束。中国农业部有关代表人士还介绍道，近些年中国粮食常年进口大致1亿吨，大豆进口0至万吨，占进口量的80%以上。大豆产不足需，而且产需缺口逐年加大。从后期走势看北美大豆陆续丰产上市，加之全球两大经济体经贸关系释放的积极信号。我国自美进口大豆有望继续增加，预计下半年中国大豆进口将量增价稳。其实说白了也并非说我国离开了大豆就不能活，即便如今食用肉量再少也比建国时候我国的肉制品丰富吧。但是更好的物质生活水平，就需要相应的物质储备。肉制品作为我们日常饮食的消费物质之一，甚至已经成为了不少人饮食的必需品。在我们既想要完美的物质生活又想要不进口一点大豆，几乎是不可能的。而且上述并非唯一理由，因为我国人民还要消费大量的食用油。如今我国菜籽也是依赖于进口。比如年全年我国累计进口油菜籽.71万吨，比年增加了33%。
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