玉竹南杏百合豆浆主料
玉竹(适量)，南杏(适量)，百合(适量)，*豆(适量)
辅料厨具
豆浆机
步骤
、原料见图，除玉竹外，全部泡了一晚上。
2、南杏剥皮备用。
、全部材料洗净。
4、全部放入豆浆机内，并装水通电。
5、筛网过滤出浆，加葡萄糖调好！
菜谱简介
百合：具有养阴清热，滋补精血的功效，是天然的食疗佳品。玉竹：养阴润燥，生津止渴。玉竹中含有多糖、氨基酸等成分，经常服用，可以提高人体的免疫力，增强心脏功能，降低血脂和血糖，延缓衰老。另外，玉竹中所含的维生素A，还能改善老年人因为体内维生素A的缺乏而变得干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。因此，玉竹还有美容养颜的功用。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无*。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。
小常识
百合挑选方法
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡*色的。
选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
*豆挑选方法
观色泽：先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。
看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为*白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。*白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。
观肉色：咬开大豆，察看豆肉，深*色的含油量丰富，质量较好。淡*色含油量较少，质量差些。
看水分：取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了。
百合做法技巧
.食疗上建议选择新鲜百合为佳。
2.四季皆可食用，秋季最宜。
.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。
4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。
*豆做法技巧
*豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒*豆时，滴几滴*酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒*豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。
百合如何保存
-2天
*豆如何保存
个月
(本文内容来源于网络版权归原作者所有)
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