白癜风患者 http://www.zgbdf.net/m/01
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材料：
鲜香椿20克，干*豆30克。
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做法：
1、干*豆洗净，用清水浸泡6~12小时，煮熟，捞出，沥干水分，凉凉；鲜香椿择洗干净，入沸水中焯透，捞出，沥干水分，凉凉，切末；取盘，放入香椿末和熟*豆，用盐和鸡精调味。
2、炒锅置火上，倒入植物油，待油烧至七成热，放入葱花、干红辣椒段炒香，关心，淋在原料上拌匀即可。
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食材功效
香椿每克热量47卡路里，不超过20克/餐 富含维生素E、锌、钾、磷、镁等能促进胰岛素分泌或能加强胰岛素作用的物质，但含糖量偏高，且中医多认为其为发物、糖尿病患者应尽量少吃。
大豆每百克热量卡路里，每天宜食用40克，高蛋白食物，含有人体必需的8种氨基酸及大量不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸和油酸等，有降血糖功效。
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