根据媒体25日的报道，仅仅十月份，中国就向美国采购了万吨大豆，数量相较于去年同期增加了近两倍。除此之外，同期还向巴西进口了万吨大豆，比去年同期增长了11.6%。
从这也能看出来我国现在对大豆的需求存在着巨大的缺口，这也导致了美国大豆的出口价格在近期急速上涨，已经涨价了近50%，这和居民的生活可谓是息息相关的。
如果原材料的价格继续上涨的话，国内的植物油价格肯定也会随之而上涨。在上涨之后，即便原材料的价格下降，植物油的价格也肯定不会回到原始价位，资本永远都是残酷的，一旦民众接受了更高价格的商品，价格就不可能再下降。
中国是全球最大的大豆需求国，据去年数据显示，中国每年要消耗1.03亿吨大豆，这其中只有万吨大豆是我国自己生产的，剩下的万吨都要依赖于进口。而且这个需求还在不断上涨之中，仅仅今年十月份，我国就进口了万吨大豆，比去年同期上涨了41%，这么多进口大豆都用在什么地方了呢？
我国对大豆的需求主要还是在食用油上，因为中国独特的饮食结构，我们对植物油的需求是全世界最大的。而大豆本身就是一种产量大、价格低的油脂来源，因为价格和产量的问题，大豆油从很多年前开始就已经是国内食用油中市场占有量最大的一种了，这也造成我国国产的油脂完全不够自己的消耗，必须依赖于从外界进口。
自从年起，中国就一直从美国和巴西进口豆类，而且数量一直都在增加。除此之外，畜牧业所需要的饲料也需要大豆，这也是大豆的一个重要需求点。
众所周知，我国是一个农业大国，但并非是一个农业强国，我们的粮食平均产量其实是很低的，而且大部分耕地都是丘陵山地，很难和美国、巴西那种大平原相比较，这也是多种农产品都依赖于进口的原因。
其实不光是大豆，玉米的价格今年也上涨了很多，而且也增加了从美国进口的进口量。短时间内，这样的局面并不会得到扭转，为了防止对某一国家的进口商品过度依赖，我们还是需要稀释个别国家在贸易中的绝对优势地位，寻找其他的大豆供应者。
