大豆是一种很普通的蔬菜，特别是现在，市场上最便宜的菜是长豆角，两块钱就能买一大把。长角豆也叫豇豆，虽然便宜，但是它的营养和味道都很好。含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及各种矿物质如钙、磷、钾，具有极佳的保健功效。大豆角的吃法有很多种，炒，凉拌，蒸吃等等。而且酸豆角可以说是豆角中最美味的一种。特别是现在豆角最嫩的时候，特别适合做酸奶豆角。特别是豆角，在腌制后与肉末一起炒香，爽脆可口，配上米饭的酸辣味，香脆可口，让人食欲大增，轻轻松松就能多吃一碗。酸豆角以长豆角为主料，不需复杂的调料，主要是盐、花椒、八角、泡椒等调料腌制而成，5天即可食用，步骤也特别简单，味道酸脆可口，吃上半年都不坏，保证你吃过一次，就可以尝试了。酸豆。配料：*豆克，盐克，泡椒克，花椒，八角各克。步骤一：锅中倒水，依次倒入盐，花椒，八角，烧热开凉备用。步骤二：将长豆角用清水洗净，锅中再倒入清水烧沸，将洗净的豆角放入沸水中捞起，放凉备用。步骤三：将装豆角的瓶子用清水洗净，用沸水烫一烫，确保瓶内干净无油，然后将冷却的豆角放入瓶子内，将泡椒置于瓶口上方，倒入放凉的花椒，八角水，最后倒入泡椒水，盖紧盖子放冰箱冷藏5天即可食用。配以肉末炒一盘，酸甜爽口，酸甜可口，美味不腻！：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
