长沙白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/大豆是一年生双子叶草本植物，蝶形花亚科，俗称*豆。大豆原产于我国，有多年的种植历史，约19世纪传到海外，本世纪30年代左右，大豆种植遍布全球，现在更是成为我们饮食结构中不可或缺的一部分，但它可不仅仅是五谷杂粮，还是一种良好的投资理财工具。如果你还一头雾水，跟着小编来学一学大豆的投资知识吧。
大豆的用途
要研究大豆的投资价值，有必要了解其用途。大豆营养丰富，既可直接制成食品，也可通过畜牧业间接成为人类蛋白质的来源，甚至还具有一些工业用途。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。豆油可以为人体提供不饱和脂肪酸，营养价值高，是重要的食用油和食品原料，也可用来制造油漆和生物燃料；豆粕是一种高蛋白的牲畜饲料，也越来越多地用在制作烘焙类食品和香肠上，还有少部分用于酿造及医药工业。
大豆的供给和需求
在全球范围内，决定大豆供给与需求的是美国、巴西、阿根廷和中国这四个国家，他们占据了世界90％左右的大豆产量和消费量。其中，美国和巴西是大豆的主要生产国，分别占世界大豆产量的40%和35%，生产的大豆以出口为主。中国是最大的大豆消费国，多年来消费总量达到全球的50%，每年要从美国、巴西和阿根廷等国大量进口。
大豆的生产周期
大豆的价格走势与其生产周期有关。生产周期一般为-天，可分为种植期、开花期、灌浆期和收获期。由于地球南北半球的差异，使得处在南半球的巴西、阿根廷与北半球的中国、美国的季节正好相反，因此大豆在南北半球大豆主产区的生长时间也不同。中国和美国的大豆主要是在每年5、6月份种植，10、11月份收获；南美大豆是在12月和次年1月播种，5、6月份大量上市。
影响大豆走势的基本因素
生产周期：上文已提到，全球有两次大豆供应的高峰时期，这段时间大豆价格由于供应充裕而下降；但在收货季之前，由于上季的大豆已消耗得差不多，新豆又没有上市，往往价格上涨。
消费状况：由于大豆主要用于食品和日用品，需求通常比较稳定，对大豆价格走势的作用通常体现在长期中。例如，年到年大豆价格从每蒲式耳5美元上涨到15美元左右，很大程度上就是由中国需求攀升导致的。
供应状况：由于需求相对稳定，短期中市场对供应的预期就成为影响大豆价格的重要因素，大豆是不折不扣的“产量市”。大豆主产区的收割、装运状况，以及中国进口和美国出口数据波动，另外美国农业部公布的种植面积和库存数据也对市场有较大的影响。
天气：农产品的种植、生长、收获都容易受天气影响，这种特性决定了大豆市场也是“天气市”，任何干旱、多雨的天气状况都有可能影响到大豆的产量，因此成为市场炒作的热点。
大豆交易市场
芝加哥期货交易所（CBOT）：芝加哥期货交易所历史悠久，成立于年，目前是全球最有影响力的农产品期货交易所。CBOT大豆期货也有八十多年的历史，是国际大豆贸易公认的基准价格。
大连商品交易所（DCE）：大连商品交易所挂牌两种大豆期货合约，分别是交易食用品质的非转基因大豆的*大豆1号期货，和交易榨油品质的转基因大豆的*大豆2号期货。随着我国大豆消费量的不断上升，大连商品交易所对国际大豆市场的影响力在不断上升。
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