大豆作为重要的传统粮油作物，在我国分布极广，是人们生活中重要的食用植物油源和蛋白来源；虽因为劳力的转移和产量价格等因素的影响，大豆种植面积曾一度萎缩，但随着对转基因油的担忧和我国种植业结构的调整，大豆种植重新引起重视，种植面积逐年加大；同时我国农资、农技的技术水平提升，大豆的产量和品质也有很大提高。
大豆是短日照作物，其生育期长短，虽取决品种特性，但也受光、温度条件的影响。日照时数延长或低温时，生育期会延长，反之缩短。
大豆从播种后种子萌发长成植株到开花结荚成熟称全生育期，整个生育期分为发芽出苗期、幼苗期、分支期、开花结荚期和鼓粒成熟期五个生育期；其产量由单位面积上的株数、每株荚数、每荚粒数和粒重4个因素组成。
大豆高产栽培注意从以下几方面入手：
一、选用良种
多年实践证明，大豆原种随着种植年限的增多，种子的可种性逐年降低，致使大豆株高变矮，分枝能力差，单株粒数减少，抗病性降低，品质下降，大豆产量逐年递减。据试验，一个品种连续种植5年，其减产幅度达13%以上。因此，在高产大豆生产上，应该杜绝使用自留种，更不要盲目引种，要应用种子部门新繁育的良种。我们在选用大豆品种时，应从各地实际情况出发，选择高产、优质、抗病品种。
二、合理轮作
大豆是用地、养地的作物，它作为禾谷类的前茬，能使后茬有不同程度增产效果。大豆忌重茬，也不宜种其他豆科作物之后；最好与其他作物轮作：冬小麦、夏玉米、夏谷、夏甘薯、夏高粱、春玉米等。
三、种子处理
（1）种子精选：待播的种子要进行精选，选后的种子要求大小整齐一致，无病粒。
（2）晒种：播种前应将种子晒2－3天，提高种子发芽率和发芽势，晒种时应薄铺勤翻，避免暴晒。
（3）拌种：药剂拌种，防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫。
四、施肥
大豆对土壤的要求不严格，但以土层较厚、富含有机质和钙质、排水良好、通透性较好，土壤酸碱度在PH6.8-7.5之间的粘壤土最为适宜。
（1）基肥
以农家肥为主，有机肥作底肥，不仅有利于大豆生长发育，而且有利于根瘤菌的繁殖和根瘤的形成，增强固氮能力。
施用红四方45%（13-22-10）/48%（13-25-10）大豆专用肥30～50公斤（45%）。
（2）追肥
大豆需氮素虽多，但由于其自身具有固氮能力，因此需要施用的氮肥并不太多；中等以下肥力田块，适时适量施用氮肥有较好的增产效果；肥力较高的田块则不明显，施用过多不仅浪费，而且还会造成减产；关键是分枝期到开花初期，一般施用尿素3～5公斤；肥地此肥可不施。
（4）根外追肥
进入花荚期是需要各种营养元素最多的时期，而鼓粒期后植株系开始衰老，吸收能力下降，一般每亩可用红四方磷酸二氢钾克，氨基酸叶面肥一袋，兑水25公斤晴天傍晚喷施，喷施部位以叶片背面为好。
五、田间管理
（1）苗期：间苗定苗，中耕除草，培土。
（2）花期：中耕除草培土，追施花芽肥，促进花芽分化。
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