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治疗糖尿病最基本方法是控制血糖和降低血糖。这是一种降低血糖方法。
*豆生姜
材料:大豆2公斤，生姜1公斤，香醋4公斤
如何做:将咖啡豆洗净放入瓶中，铺上一层新鲜的大豆姜，放好后加一层醋，封瓶浸泡4个月，
每天晚饭后吃凉三片鲜姜和凉三片10片~吃了20颗豆子一周后，检查一下你的血糖，你会发现血糖有明显的变化。你更有可能在几个月后看到血糖恢复正常。
大豆需要很长时间来降低血糖。如果你不想等这么久才看到效果，那就试试别的食物吧。它还可以治疗糖尿病和降低血糖。
大豆有“豆中之王”之称，被人们称为“植物肉”、“绿牛”，营养价值是最丰富的。干大豆含有其他食物中40%的高质量蛋白质。现代营养学研究表明，一公斤大豆相当于2公斤瘦肉，或3公斤鸡蛋，或12公斤牛奶蛋白质含量。脂肪含量也是豆类中最高的，含油量可达20%;此外，还有维生素A、B、D、E和钙、磷、铁等矿物质。
一公斤大豆含有55毫克的铁，很容易被人体吸收和利用。一斤大豆含磷毫克，对大脑神经十分有益。大豆加工后的大豆产品不仅蛋白质含量高，而且含有人体无法合成的多种必需氨基酸。豆制品、豆腐、豆奶和其他豆制品已经成为世界上流行的保健食品。
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