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仙丹没炼成,倒炼成了它,成为百姓的喜爱 [复制链接]

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有一种食品我们每个人都吃过,在我国古代出现是非常早的,也是中国人的所爱。这个东西营养价值特别高。它是用大豆做的,大豆的营养价值就很高,制作过程中,营养没有流失多少,所以说吃豆腐对人体的健康很有好处。今天我们来聊聊豆腐的来历,你肯定想不到豆腐是古人在炼丹的时候无意中练出来的。

在汉朝有一位淮南王刘安,这个刘安还是跟皇上有亲戚呢,他的父亲是刘邦的输出,说起来呀,人家是正宗的皇族。他喜欢结交天下的朋友,养了上千的门,他和手下人一起编撰了一本书,叫《淮南子》,这本书以道家思想为主,吸收了百家的很多思想,什么阴阳家、法家、儒家,都能够体现在这本书里,但主要的还是道家思想,既然道家思想为主,那刘安的日常活动,就离不开炼丹。在汉朝,炼丹是一个很时髦的事,拿着什么朱砂、水银,加上一些中草药,放到这丹炉里边底下架上火,就这么练,可惜仙丹没炼成,倒练出了很多有意思的事。最重要的发明就是火药,其次,镀金的技术也是在炼丹过程中发现的。

今天咱们要聊的,就是这豆腐。那个时候的人,只有豆浆,没有豆腐,豆浆好做,就是把豆子磨碎了,制作豆浆。有这么次,他们不慎把含有钙的物质,滴进了豆浆里,结果这豆浆迅速凝固,大家觉得这很有意思,这怎么回事啊?当然了,豆腐无意中做出来了,谁也不敢吃啊?别看他手下多人,这东西,谁知道有毒没毒啊!

后来还真有一个人大着胆子尝了尝,嗯,味道不错,很好吃。我们经常说,第一个吃螃蟹的人是很勇敢的,我们应该感谢他。其实呢,第一个吃豆腐的人,别看他没留下名字,我们也应该感谢他,因为有了他,我们才多了一件美食。从此以后,这个豆腐渐渐就流传开了,刘安也不太专注于练仙丹,从此以后,他就专注于怎么样把豆腐做的更好吃更可口。所以他有一个别称叫做豆腐王刘安。汉朝这个时候,豆腐还是一个奢侈品,一直到了宋代,这豆腐才成为老百姓经常吃的食物。

豆浆还有其他作用吗?有助于减肥。它含的蛋白质即不溶性纤维是比较高,而这两者恰好是具有增强饱腹感的作用,可以减少食物的摄入量。除其之外,它含有丰富皂苷和卵磷脂,可以促进脂肪分解以及降低胆固醇,有助于瘦身。

预防便秘。豆浆中的不溶性纤维可以吸收大量的水分,可以滋润肠道,提高胃肠道的蠕动能力,预防因干燥而导致的便秘。

缓解更年期症状。豆浆是一种豆制品,含有丰富的大豆异黄酮,而它的结构和雌性激素的结构有些相似,通常被称为植物性激素。因为它的这个特点,可以促进女性雌性激素的分泌,而更年期的症状,往往都是由于雌性激素减少引起的,要是在这个时期摄入适量的豆浆,可以缓解相关症状。

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