腐竹是一种用*豆加工而成的豆制品。即*豆磨成豆浆，再将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。因其形类似竹枝状，称为腐竹。
这种人们常见的一种食材，既能做麻辣烫，火锅，也能炒着吃，烹饪方法比较多样，人们也很爱吃。
近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布年第9期食品抽检信息，得知，近期该局对食用农产品、蔬菜制品、饮料等13类批次食品开展了专项抽检。其中，抽检10批次豆制品，具体信息公布如下、
黑龙江省牡丹江农垦新友谊食品加工有限公司/8/2生产的豆珍素猫耳(*大豆素肉)，/12/13生产的豆珍素猫耳(*大豆素肉)，/1/5生产的素鸡翅(脱脂*大豆制品)克/袋；
黑龙江省农垦豆都好食机蔬菜精深加工有限公司/5/25生产的嫩小胖有机冻干腐竹克/盒；
黑龙江省九三农垦金露豆制品加工有限责任公司/7/10生产的有机腐竹g/袋，/8/8生产的有机腐竹g/袋，/8/17生产的翠玉腐竹克/袋，/7/19生产的有机腐竹g/袋，/7/31生产的有机*豆腐竹克（g）/袋；
黑龙江省牡丹江农垦新友谊食品加工有限公司/8/2生产的豆珍素猫耳（*大豆素肉）克/袋；
距离过年的时间越来越近了，过年对我们中国华人来说意义重大，一年的结束，新一年的开始，一年的丰收，一年的团圆，过年无论是大人、小孩、老人不分年纪的兴奋。看着此次抽检合格的食品，大家更是吃的放心。