近日，为让四川食品企业拥有更多的平台、更广的市场以及多元化的发展，同时也应安徽省市场监督管理局“双招双引”工作专班邀请，成都市食品工业协会与安徽省食品行业协会联动，组织了一行15人四川企业家考察团前往安徽进行为期三天的参观考察。
行程第一天，考察在抵达安徽之后，率先前往安徽同庆楼餐饮集团进行参观学习并品尝了精品徽菜。同庆楼源起年创立的中华老字号芜湖同庆楼，曾接待过毛泽东、越南主席胡志明等知名人士。年同庆楼即被国内贸易部认定为中华老字号，年国家商务部再次认定同庆楼为中华老字号，由商务部长亲自为同庆楼授牌。年，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表企业入驻世博会，经历一个世纪，同庆楼集团已经成为安徽最大的餐饮集团。
随后，考察团又前往亚洲最大的米线生产企业---王仁和。集团董事长王仁和亲自带领大家参观并品尝王仁和米线。安徽王仁和米线食品有限公司集米线研发、生产、销售、餐饮于一体，涵盖农业种植、米线研发生产、酒品酿造、调味品生产等，是安徽省米线地方标准拟定企业，拥有国内独一无二的四条专业米线生产线，主要生产“王仁和“品牌系列米线、米粉等产品，是专业的米线、米粉供应商。在参观中国坚果炒货第一品牌——洽洽食品时，品牌副总汪春林、陈俊分别从质量和管理上分享了公司的成长历程。洽洽食品股份有限公司主要生产坚果炒货类、焙烤类和薯片类等休闲食品，深受消费者的喜爱，是中国坚果炒货行业的领*品牌，产品远销国内外30多个国家和地区，并于年3月2日在深圳交易所挂牌上市。
随后，参观中国杂粮第一品牌——安徽燕之坊。公司副总张丽莉陪同参观并向来宾介绍了该公司的数字化管理平台。在张洪江董事长的邀请下，参观了黑土妈妈食品社区专营店。该公司以自有品牌专营模式，未来社区店将开遍全国。蒸小皖餐饮连锁董事长司武卓，亲自带领来宾到门店参观，并就中式餐饮的经营管理和四川企业家进行深入交流。
安徽省食品行业协会组织了当地部分企业家：蒸小皖董事长司武卓、知香斋董事长卫修树、进口食品产业园董事长夏阳、黑土妈妈食品董事长张洪江、口味全调味品董事长吴浩等前来交流座谈，省市场监管局副局长杨士友、协调处处长金辉、省食品行业协会常务副会长/秘书长邵栋梁等参加了座谈会。合肥未来食品产业园、宿马食品园区、铜陵现代农业产业园等园区代表等到会推介。
安徽省市场监管局韩永生局长在世纪金源酒店与来宾进行简短会见，欢迎更多企业来安徽看一看，并表示：“四川食品企业要进*长三角市场，安徽是一个理想的跳板”。高金食品旗下——成都厨好当食品有限公司康厚刚总经理则表示对安徽市场充满信心。
次日，应淮南市八公山区邀请，参观考察团一行来到淮南，考察豆腐产业和休闲食品产业，品豆腐宴、喝正宗牛肉汤。四川-安徽都是豆制品大省，在休闲食品、豆制品领域有很大的合作空间。八公山区区长朱杰会介绍了淮南美食文化和区位、能源优势，协会副秘书长范吉亮分析淮南和四川的饮食文化和融合要素，希望以大豆基食品为核心加大企业间合作交流。应淮南牛肉汤创始人——淮南许氏牛肉汤餐饮管理有限公司总经理许志邀请，考察团一行品尝了正宗美味的淮南牛肉汤。安徽省市场监管局食品安全协调处二级调研员陈国梁陪同了此次考察，并介绍了省局的绿色食品“双招双引”专班的工作计划，下一步加大和食品产业发达地区的交流考察。此次参观考察活动，让四川食品企业不仅了解到了徽菜的文化与精髓、徽菜品牌的打造与树立，也与安徽的同行企业在产品打造、经营模式、企业文化、平台服务等方面进行了沟通交流和学习。今后，成都市食品工业协会还将继续开展“百味出川”的系列工作，为四川食品、餐饮企业对接更多资源、进行更多异地市场及文化的交流，搭建更大的服务平台，最大化为企业服务，助力食品、餐饮企业及行业快速发展！