12月17日，郑州市餐饮与饭店行业协会年度颁奖盛典在郑州希尔顿酒店隆重召开，商界、戏曲界、书画界、文艺界以及演艺界等各行业大咖亮相现场，担任“中原美食推广大使”，为中原美食代言。郑州美食指南TOP、年度新锐餐饮品牌、最具影响力餐饮品牌、年度优秀餐饮合作伙伴等奖项先后颁发，芽状元天然豆芽、阿五*河大鲤鱼、二合馆酸辣乌鱼蛋汤、鲁班张葱烧海参、煜丰汴京烤鸭、须水邓记猪蹄、阿庄地道豫菜等河南知名餐饮、食材企业提供的招牌菜集中亮相，组成最具河南味道的特色宴席……
大咖云集，为中原美食代言
室外寒风料峭，室内温暖如春。12月17日，郑州市餐饮与饭店行业协会年度颁奖盛典在郑州希尔顿酒店隆重召开，现场大咖云集、星光闪熠，金碧辉煌的宴会厅内，宾朋满座，隆重热烈。
“千言万语浓缩成一句话——感恩、感谢、感动。”郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武先生为大会致辞，他表示自郑州市餐饮与饭店行业协会4月份换届以来，组织完成了50余项工作，行业影响力不断提升，协会各会员单位功不可没，同时也离不开领导部门和兄弟协会的大力支持。
中国烹饪协会会长姜俊贤先生、世界中餐业联合会秘书长尚哈玲女士分别在大会现场发表讲话，向郑州市餐饮与饭店行业协会成立以来短短8个月时间完成50余项工作表示祝贺，期待协会能够在未来的工作中取得新成就。
美国餐饮协会、澳洲华人餐饮协会、荷兰新东方餐饮协会、秘鲁中华餐饮协会、新加坡粤厨餐饮协会、香港餐饮协会、澳门餐饮协会、台北餐饮协会、广东餐饮协会、武汉餐饮协会等40余家餐饮行业协会负责人通过视频送上祝福。
“我在少林寺学武10年，对河南对豫菜都有很深感情，非常高兴能担起传播豫菜的这份殊荣。”有“中华第一武僧”之称的刘一龙先生表示，将会让豫菜文化跟随自己的脚步，传递到各个国家。三全食品创始人陈泽民先生、国家一级演员虎美玲女士、金鑫集团董事长年永安、书画界大家谢冰毅、李强等20位来自商界、戏曲界、书画界、文艺界以及演艺界的行业大咖亮相现场，担任“中原美食推广大使”，为中原美食代言。
名厨荟萃，烹饪舌尖上的“河南味道”
“芽状元天然豆芽、阿五*河大鲤鱼、二合馆酸辣乌鱼蛋汤、鲁班张葱烧海参、煜丰汴京烤鸭、须水邓记猪蹄、阿庄套四宝、福状元粥……”精致的菜品单上，勾勒出最具河南味道的特色美食。
这场晚宴名厨荟萃，由资深国家级烹饪大师、钓鱼台侯派掌门宗师、二合馆传承人李志顺大师亲自担任菜品制作总负责人，阿五*河大鲤鱼总经理李保*先生担任统筹。二合馆、阿五*河大鲤鱼、鲁班张、煜丰汴京烤鸭等多家知名餐饮企业的主厨齐聚希尔顿酒店后厨，组建成一支独一无二的顶尖团队，烹饪出舌尖上的“河南味道”。
“酸不见醋、辣不见椒，清香不见油”这是被誉为“钓鱼台台汤”的二合馆招牌菜酸辣乌鱼蛋汤，“肉质鲜嫩、筋软缠绵，丝丝入味”这是到河南必须要打卡的阿五*河大鲤鱼，还有“皮酥肉嫩味鲜香”的煜丰汴京烤鸭、“口感丰富、其味无穷”的鲁班张葱烧海参、“皮酥而不破，肉烂而成形”的阿庄套四宝……最引人注目的是一道此前从未在任何餐饮企业菜单上以自身为名，但却在业内闻名遐迩的“芽状元天然豆芽”。
据了解，今年4月份时，香港知名美食家——陈纪临先生及其夫人方晓岚女士还曾带团跨越公里从香港飞至郑州，品鉴李志顺大师亲自烹饪的“中华豆芽宴”，并留下“味道清淡而不寡淡，鲜香而不油腻”的高度评价，在晚宴现场，“芽状元天然豆芽”再次惊艳亮相。
携手并进，俩状元助力郑州餐饮向世界传递“河南味道”
酒至微醺情更浓，郑州美食指南TOP、年度新锐餐饮品牌、最具影响力餐饮品牌、年度优秀餐饮合作伙伴等奖项的颁发把现场气氛推至高潮。
自*的十九大召开以来，我国进入了社会主义新阶段，人民生活水平不断提高，餐饮业开始成为彰显城市实力与魅力的重要表现。作为中心城市、河南省会的郑州市，承担着复兴豫菜，传播河南味道的领头羊作用。在这个过程中，涌现出了一大批的优秀餐饮品牌，有二合馆、阿五*河大鲤鱼、煜丰汴京烤鸭、福状元、阿庄地道豫菜等传统豫菜企业，亦有炉小哥、九锅一堂等新兴餐饮品牌。
餐饮业的发展是帮助城市提升经济实力的一个重要途径，但餐饮要想发展，食品安全是前提，而食材安全则是食品安全的一个重要保障。活动现场，河南本土品牌芽状元天然豆芽和豆状元天然豆腐双双荣获“年度优秀餐饮合作伙伴奖”。
“我们会与众多餐饮品牌一起，继续为弘扬豫菜文化做出努力和探索，协助餐饮企业更好更快发展。”芽状元联合创始人李银州先生十分高兴。作为国内天然豆芽的品类开创者，芽状元13年深耕芽苗菜领域，成为近年来中原食材餐饮界的一颗耀眼新星。为了确保源头芽豆质量，在全国优质大豆主产区黑龙江黑河建立大豆种植基地，坚持使用米深井水孵化，采用智能控温控湿的生产方式，为豆芽提供最适宜生长环境，率先在国内实现“芽苗菜全程可追溯”，不惜成本追求安全、健康和营养。
和芽状元一样，豆状元天然豆腐在“全国第一生态县”黑龙江逊克县自建大豆基地，种植非转基因大豆，采用微生物发酵技术，在生产过程中不使用任何添加剂，从食材源头保障食品安全。豆状元天然豆腐总经理李帅先生表示，豆状元会致力天然豆腐的研发和生产，让更多的消费者吃到真正安全、健康的豆腐。
据悉，此次获得“最具影响力餐饮品牌奖”的阿五*河大鲤鱼、二合馆、鲁班张葱烧海参、解家河南菜、煜丰汴京烤鸭、福状元等餐饮企业所使用的豆腐、豆芽均来自于豆状元和芽状元。