这3种“豆腐”并不是真豆腐，很多人一直被名字误导，吃多了不好。
豆腐的历史悠久，制作工艺极具特色，古时候做豆腐很辛苦，所以一直流传着三大辛苦职业“撑船、打铁、卖豆腐”，不过现在豆腐的制作工艺已经被选为我国国家级非物质文化遗产名录里了，因为豆腐不仅仅是一道美食，更多的是它承载着广大劳动人民的智慧和中华文化的底蕴。
相信很多人都爱吃豆腐，也知道豆腐中含有丰富的优质蛋白，有着“素肉”的美誉，所以从古至今家家户户都有吃豆腐的习惯。豆腐相关的食物还有豆腐皮、豆腐干、豆腐脑、臭豆腐、豆腐乳等等，都成为我们生活中不可或缺的食物。
现在越来越多的食物都冠以“豆腐”的名字，这要引起我们注意了，因为这3种豆腐并不是真豆腐，很多人都是被名字误导，经常性的多吃，其实吃多了并不好。接下来我们就看下吧。
第1种:火锅食材-鱼豆腐吃火锅的时候，大多人对鱼豆腐情有独钟，都喜欢点上几个，再沾点芝麻酱吃很美味。鱼豆腐虽然叫豆腐，但是它和豆腐完全不搭边，要是非要联系在一起的话，就可能是它的外形比较像豆腐，因为它的主要原料是鱼肉。
鱼豆腐是用鱼肉泥、淀粉、猪油及其他调味品制作成型，然后冷冻进入市场。它里面本身就包含很多调料，所以吃的时候只需煮熟即可享受美味。但是鱼豆腐要经过高温油炸才能成型，所以鱼豆腐有很高的热量，平常吃火锅的人也能注意到，吃几块便会产生饱腹感，吃多的也不利于减肥。而且现在市面上的鱼豆腐质量参差不齐，营养价格并不高。
第2种：新奇食材-日本豆腐日本豆腐是从上世纪90年代才引入我国的，也叫鸡蛋豆腐，许多人喜欢吃它，是因为口感鲜嫩爽滑。其原料也很简单，就是鸡蛋加水，所以日本豆腐咬开之后就像鸡蛋蛋清蒸熟的样子。
其实日本豆腐也与豆腐没有关系，只是口感类似豆腐，又因为起源日本，所以被叫做日本豆腐。我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成，含有丰富的微量元素，但是日本豆腐为了保证嫩滑的口感，加入了许多保持水分的配料，水分含量高，营养价值相比真正的豆腐也就差远了，所以为日本豆腐过过嘴瘾、解解馋就行了，没必要吃太多。
第3种：素食新品-千叶豆腐千叶豆腐在吃火锅或者炒菜的时候也可以见到，主要食材是大豆、植物油及淀粉，再添加一些凝固剂和增稠剂能添加剂增加其Q弹的口感，所以吃起来又弹有滑。千页豆腐虽然叫豆腐，但是在营养成分及口感方面和豆腐是截然不同的。
细心的小伙伴们可以注意到千叶豆腐有许多小孔，其对汤汁、油分、调料有很强的吸收能力，在吃火锅的时候特别容易吸辣和吸油，吃多了容易进食太多油量和盐分，对我们的身体造成代谢负担。而且千叶豆腐主要原料含有淀粉，吃多了也容易引起肥胖，这点经常吃的朋友们要注意下。
小马的温馨贴士豆腐除了优质蛋白丰富，还具润燥止渴、清洁肠胃的许多功效，但是豆腐中的嘌呤可不少，所以有痛风的小伙伴们可要管住自己的嘴巴了，不敢多吃豆腐哦。
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