来源：布瑞克农业数据
摘要：
我国国产大豆主要用于生产豆制品，因此大豆的蛋白含量尤为关键。但是大豆的蛋白含量与气温有着密切的联系，越靠近赤道，气温越高的大豆蛋白含量偏高。黑龙江是我国国产大豆的最主要生产省份，年黑龙江气温普遍偏低，因此大豆蛋白含量下滑。
通过对比分析年8月-9月上半年的气温，布瑞克咨询发现年气温明显高于年，加上今年整体大豆长势情况良好，预计今年黑龙江大豆的蛋白含量将会重新回到41%以上。