今年粮食多个品种上涨极为引人注目，也受到了高层重视！相关部门已多次强调，此番现象是粮食价格连续多年下跌之后的恢复性上涨。在确保粮价稳定、保障国家粮食安全的要求下，国家定不会放任粮价肆无忌惮的不合理式上涨，但又会留有一定的上涨空间，而这其中的弹性幅度一直都在国家的掌控之内。12月以来，除了国家粮食和物资储备局释放出的多个对粮食市场的重磅信号，央视同样对大豆上涨背后的囤积资本做了重磅调查！
一套政策“组合拳”，玉米下跌
目前来看，国内玉米市场正在应声下跌，正如此前国家粮油信息中心高级经济师李喜贵所说，玉米12月份收购价格回调可能性大。
国家正式开始出手了，首先是暂停了中储粮新粮收购，吉林以及内蒙古部分地区已经停止收粮。其次是开始投放临储玉米，12月11日国家临储玉米竞价销售吉林省年玉米57.66吨。黑龙江粮食交易市场最新消息显示，12月17日黑龙江临储玉米将定向销售71万吨。两场定向拍卖以示政策调控玉米市场的决心！
从最近的政策节奏来看，事实性的调控组合拳陆续出手。预计在国家政策的不断调控下，市场上粮源流通有所增加，目前主产区停收、掉价企业还在扩增，预计本轮回调还将持续。
玉米期货最近动静也很大，主力合约12月以来震荡调整，累计下跌元/吨。
目前东北产区价格已然回落。以天成玉米为例，12月15日11:30起玉米收购价格价格下调60元/吨，水分14.0%，等级2等以上，价格为元/吨。黑龙江依安鹏峪落20元，20水元；黑龙江青冈龙凤昨日落10元，14水元/吨；京粮龙江昨日落10元，14水元/吨；内蒙古通辽梅花落10元，二等14水元/吨；内蒙古开鲁玉王落10元，14水元/吨。
今年玉米相比去年涨跌幅度都比较大，风险高！
对于玉米的缺口，综合下来，玉米市场基本可以做到供需紧平衡。
玉米市场上，各家平衡表的数据存在千万量级的差别，其对明年供给缺口的评估在万—1.2亿吨，假设供给短缺万吨，据增石（辽宁）物产研投部农产品分析师郎旭秋分析填补缺口主要有以下几种方式：
其一，扩种增产。国家政策主导+提高种植收益+提升科技单产，任重道远，前路漫漫。其二，上年结转。主要是临储余粮，预估万吨。其三，进口补充。大幅增量只能靠美国，其余国家期末库存都是百万吨级别，难以满足。其四，进口谷物替代。主要是小麦、高粱、大麦、DDGS。在综合考量各国历年产量、出口量及全球期末库存的情况下，预计进口万吨，约替代玉米万吨。其五，进口猪肉替代。明年国内生猪产能逐渐恢复，按进口量与本年度持平的万吨计算，理论上可以替代万吨的玉米消耗。短期内，进口猪肉更多为满足当前供给；长期内，靠多进口猪肉来少消耗玉米的效果才能体现得更明显。其六，国产政策性小麦+水稻替代。这是未来国家主要的主动调控手段。不过，全球粮食危机+“六稳”前提下，动物与人的口粮争夺不言而喻，只能将—年的陈化粮作为调控对象，预计替代万吨玉米，底牌相对清晰。
综合来说，供给缺口万吨，补充合计万吨，缺口“理论”上可以弥补，但各个环节敏感又脆弱，另各家平衡表中其实已经考虑了明年的替代，不然缺口不止万吨。综合下来，玉米市场基本可以做到供需紧平衡。
央视重磅调查大豆！矛头直指资本炒作
央视财经在近日发布了一则重磅调查《蹊跷！大豆都去哪了？！央视重磅调查：丰收之年，神秘资本囤积大豆，他们在赌什么？》，单从标题就能看出央视的出手力度，“蹊跷““重磅”“神秘”“赌”，几个特殊用词，加之连续反问，可见是对大豆上涨的一次“威慑”。
调查中称今年的大豆丰产又增收，据相关统计，年相比去年增长万吨左右，预计今年产量多万吨，按理说供应更多了，价格却高高在上。不少大豆加工厂正在面临亏损，每加工一吨大豆就要赔掉元，高额的成本给企业带来负利润，现在的加工企业基本上都处于停产状态。
文章指出，今年有不少其他行业进来的资金囤货，都在赌豆价上涨，这也是今年价格高的重要原因。目前，种植户手中还有两三成，加工厂收到的大豆也在三成左右，多数大豆在贸易商和相关资本手中。
作为我国重要的口粮之一，大豆价格的大幅上涨并不符合我国国家粮食安全政策，因此豆价并不会无休止上涨，尤其是在炒作的推动下。在12月11日周五晚，央视调查国产大豆的文章一经发布，随即在市场上掀起波澜，影响了市场情绪，在12月14日周一开盘，豆一开始疯狂下跌，暴跌4.38%。市场认为，央视的报道代表了官方的调控态度。
央视财经最早在9月份已开始追踪粮食上涨，高度聚焦玉米大豆两个热门品种，关键时期释放重要信号。在10月份的一周内连续对玉米报道三次，对舆论走向进行引导。现如今对大豆作出重磅调查，可见官方对粮价的高度