豆腐中含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。下面小编推荐5款豆腐减肥食谱，让你吃出迷人身材，小编我已经瘦4斤了！让我们一起来看看豆腐的减肥食谱吧！
吃豆腐减肥吗？
1、低卡路里；
2、大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；
3、优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；
4、大豆寡糖可预防便秘；
5、大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；
6、B族维生素促进代谢；
7、大豆配醣体可阻断中性脂肪；
8、可让脂肪完全燃烧的“铁质”；
9、容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。
1、小葱拌豆腐
材料：豆腐块克，辣椒油、葱油适量，水发木耳50克，黄瓜克，花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。
做法：
1、将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。
2、把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。
3、把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，搅拌即可。
2、豆腐意大利饭
材料：一块豆腐、克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆浆、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。
做法：
1、洋葱和培根切丝，芦笋切片
2、在热锅中倒点色拉油，小火炒洋葱和培根，
3、把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后，
4、将豆浆和豆腐放入，作为汤汁，慢火煮3-4分钟。加入少量的水后，
5、把米饭加入一起煮。等汤汁被吸收得差不多，加入盐和胡椒粉调味，上碟后用粉状奶酪撒在上面。
3、香菇豆腐盒
材料：豆腐克，水发香菇32朵，火腿15克，鸡蛋1个、香油10克，精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量，葱末、姜片少许。
做法：
1、把豆腐洗净搅碎成泥，香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁
2、把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。
3、取香菇抹上馅料，在取同上，在用热火蒸熟，放平盘上。
4、打入高汤，加精盐、味精、烧开后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，浇上香菇豆腐盒上即可。
4、雪花豆腐
材料：嫩豆腐、水香蕈、蘑菇、松子仁、熟火腿、熟鸡脯肉、胡萝卜、虾仁、鸡清汤、绍酒、克盐、味精、淀粉、橄榄油。
做法：
1、豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中，用热水烫去黄腥味，将胡萝卜与蘑菇等配料均切成屑，虾仁用辅料拌和上浆；
2、炒锅上火，舀入鸡清汤，投入各种配料屑，再把豆腐沥水后倒入，加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡，淋入橄榄油烧沸、起锅盛入碗中。
5、豆腐绿豆水
做法：
1、将豆腐放在冰箱冷藏。
2、需要食用的时候将豆腐取出，加上少量的老干妈搅拌。
3、绿豆浸泡后放在锅中煮熟。
4、将绿豆水倒入搅拌好的豆腐中就可以直接食用。
功效：
因为豆腐中含有的丰富植物性蛋白质可以让身体产生饱足感，因此就可以减少食物的摄取。此外，绿豆中含有一种特殊的球蛋白成分，这种球蛋白可以将身体内的胆固醇分解成胆酸，从而减少身体对胆固醇的吸收，这样就可以有效地减少脂肪在身体的堆积。而豆腐与绿豆的成分，不但可以将体内多余的水分排除，还可以让身体的胆固醇含量减少，起到良好的消化作用。尤其是对于腹部堆积的脂肪更是可以有效地加速脂肪的消耗量。