读创/深圳商报记者张妍刘欣怡
都说东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草，物产丰饶的黑土地上“宝贝”远远不止这些。第十九届文博会亮相10号馆的辽宁、吉林、黑龙江三省展区“宝”气冲天，黑龙江黑河大豆、吉林查干湖鱼皮和辽宁本溪紫云石、青云石和木纹石都“摇身一变”，以全新面貌亮相。
6月9日，黑龙江展区的一角，排起了长长的队伍，其中有老有小，眼睛都被一台蓝色的冰淇淋机紧紧抓住。冰淇淋机上，“大豆冰淇淋”“无乳糖”“无动物脂肪”等标签格外显眼。刚刚在浙江展区走完秀的小模特，捧着妈妈买的大豆冰淇淋大快朵颐，“口感不输牛奶冰淇淋，而且有香香的豆子味。”
黑龙江黑河是中国大豆的主产区。有数据显示，黑河大豆种植面积、产量均占全省的1/3、全国的1/7，是全国最大的大豆生产地级市。该展位负责人魏星辰介绍，这款大豆冰淇淋原料正是黑河大豆，他们创新地使用了大豆植物蛋白微芽提取技术，在充分保留大豆活性植物蛋白与各类营养物质的前提下，实现去腥味、去胀气、去嘌呤等关键技术突破。
“了解后，我觉得这款冰淇淋很健康，而且孩子有些乳糖不耐受，这款冰淇淋可以更放心地给孩子食用。”正在排队购买的市民陈先生表示。
“年起，我们先后在全国各地开设了多家线下门店，在海南三亚南海观音、北京雍和宫等热门景区都有落地。”魏星辰表示，此次是他们首次参加文博会，平均每天都能售出六七百个大豆冰淇淋，“目前，在深圳中洲湾和红树湾等两处饮品店、咖啡店即将落地，希望接下来更好地开拓深圳市场。”
每年冬季，数以百万计的游客涌入吉林省，一睹查干湖冬捕的盛况。查干湖冬捕奇观已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录，也是著名的吉林八景之一。
查干湖每年冬季可捕获上百万斤的渔获，鱼皮能做什么呢？在吉林展区，利用查干湖鱼皮制作的鱼皮工艺品，让吉林查干湖的非遗文化走得更远。“查干湖里有上百种鱼，每种鱼皮都很适合制作鱼皮画，其中个大的胖头鱼鱼皮坚韧最合适。”参展企业、松原市鼎润文化青年创业园有限公司总策划刘玲告诉记者，描绘查干湖冬捕的鱼皮画、将现代艺术与传统技艺相结合的鱼皮挂饰、可以自己动手DIY材料包……都深受观展市民的喜爱。
“此次参加文博会，我们发现不仅鱼皮工艺品很受观众欢迎，他们对我们鱼皮画DIY材料包很有兴趣，有不少企业机构与我们对接，希望用我们的产品去做研学课程。”刘玲表示。
而地处长白山余脉的辽宁省本溪市，重峦叠峰、山多地少，石材资源丰富。中国国家地理标志产品辽砚正好利用了本溪市的石材资源制作而成。与普通的砚台不同，辽砚色彩丰富，有翠绿、绛紫、骆青、紫绿相兼四种不同的色调；石品众多，按松花石天然生成的纹理、图像，可划分出十多种，如“赤柏纹”“紫袍绿带”“金镶玉”“龙眼”“静绿”等，而且敲起来可以听到清脆的声音，有“叩之如铜”的美誉。
在辽宁省展区的辽砚文化产业园相关负责人介绍，兴于辽金时代的辽砚，距今已有上千年的历史。该文化产业园正是聚焦培育和发扬辽砚文化而设立，此次希望借助文博会的机会让更多人了解辽砚，从而喜爱辽砚。
在展区，记者看到了一个造型别致的砚台。砚台盖子被设计雕刻成了蒸笼的形状，打开里面却是一个砚台，而整个砚台都是用木纹石制作的，加上精湛的雕刻技艺，让“蒸笼”的形象活灵活现。
“辽砚要求雕刻师根据石材的天然色彩施以刀工，一般的图案要雕几天，复杂的图案更需要几个月之久，所以好的辽砚都拥有极高的艺术价值。”该负责人表示。
审读：谭录岗田君