东北大米一年一季的主要原因是气候寒冷，只在每年的夏季进行种植，其他季节则处于休耕状态。尽管如此，东北地区依然是我国最重要的粮食生产基地之一，这主要得益于其得天独厚的自然条件和社会因素。
首先，东北地区拥有广阔的平原和肥沃的黑土地，这为农作物的生长提供了优越的自然条件。黑土地的土层深厚、土壤肥沃，富含有机质和微量元素，有利于农作物的生长。
其次，东北地区的气候条件也非常适合农业生产。东北地区属于温带季风气候，四季分明，夏季温暖多雨，秋季干燥凉爽，冬季寒冷漫长。这种气候条件使得东北地区的光照充足、雨量适中，有利于农作物的生长和发育。
此外，东北地区还有完善的农业基础设施和丰富的农业资源。东北地区的农田水利建设完善，灌溉水源充足，能够保证农作物的正常生长。同时，东北地区还拥有丰富的农产品资源，如大米、玉米、大豆、马铃薯等，这些产品在全国乃至世界范围内都有很高的知名度和美誉度。
总之，东北地区虽然大米一年一熟，但其他农作物如玉米、大豆等也有着丰富的种植和产量。同时，东北地区还拥有优越的自然条件、气候条件和完善的农业基础设施，使其成为我国最重要的粮食生产基地之一。因此，东北地区被称为“粮仓”是非常合适的。