大豆在古代被称为“菽”，现在农民把它叫做黄豆，是人体油脂的主要来源。我国是大豆的原产国了，大豆在中国的种植历史最早可以追溯到商代，迄今为止也有多年的历史了，在年大豆被引入美国。在上个世纪，我国的大豆出口量也是非常庞大的，是大豆的纯出口国。
但是现在有数据显示，中国大豆的需求量每年大概在1.1亿吨左右，而我国大豆产量在万吨左右，85％的大豆需要进口。也就是说我们的大豆无法做到自给自足，绝大部分需要靠进口。
现在很多农民选择种植玉米，可是玉米的行情却不是很好，价钱不高，还经常遇到滞销情况，相比之下，大豆却成了紧俏货，85%靠进口，这么畅销，那为啥种植大豆的农民很少？根据专家的分析，国人不愿意种植大豆主要有以下3个原因。
第一，大豆种植的机械化程度不高，种植全靠人力
东北地区是玉米和大米的主要产地，大家都知道，玉米的产量已经严重过剩了，国家实施玉米最低价收购政策。对于玉米的收购价有了最低的保障，玉米产量过剩不仅导致国家要花费大量的钱收购，还会提高玉米存储的成本，但是大豆不一样，大豆本来属于市场紧缺作物，且在今年的一号文件中提出大豆振兴计划，农业部随后发布的文件，把提升大豆产量作为“调整粮食结构的重要举措”。
为啥农民还是愿意种植玉米呢？因为玉米的机械化程度已经非常高了，可以达到60%以上，这极大的解放了人力，也降低了玉米生产的成本，农民可以获取更多的利润。但是大豆的机械化程度却很低，基本上全程需要人力，小面积种植还行，一旦大面积的种植，光是人力成本恐怕都很高。
第二，种植大豆效益太低，远远不如其他农作物
专家介绍，我国的大豆出油率较低，亩产量也很低。人力成本消耗大，这样算下来，大豆的成本就很高，因此大豆的市场价比进口大豆还要高很多，作为企业来说，当然选择购买进口的大豆。所以说，即使大豆种植了，也可能面临卖不出去的尴尬境地。
第三，相比于进口，农民种植的大豆生产成本太高，缺乏市场竞争力
大豆的生产成本本包含了机械成本，人力成本，以及农药、肥料等，因为大豆机械化程度低，因此人力成本自然就增高，再加上我国的大豆出油率低，亩产量低，这一系列的事情都导致大豆种植的利润低，缺乏市场竞争力。
美国是我国主要的大豆进口国，年，我国大豆进口总量为.1万吨，占到了我国大豆总需求量的85%以上。为啥美国的大豆能击垮我国本土的呢？除了上述我们自身的不足之外，美国大豆已经基本实现了现代化生产，大豆出油率高、生产成本低，因此出口的价格也低，自然比我们本土的有市场，受欢迎。
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