开封秦宫方中医馆导读：黑豆性平、味甘，归脾、肾经，具有补肾益脾、润肠通便、健脑益智、美容护发、防老抗衰、强健骨骼等功效，可缓解肾虚、便秘、记忆力减退、过早衰老、骨质疏松等症。
1.补肾益脾
黑豆性味甘平，能入脾经和肾经，可滋补五脏，维持肾脏和脾脏的正常机能，达到补肾益脾的目的，可改善肾虚和脾虚的症状，增强肾功能。
2.润肠通便
黑豆中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘的症状，也能使肠道内的气体及毒素顺利排出体外。
3.健脑益智
黑豆中含有不饱和脂肪酸，可在人体内转化成卵磷脂。卵磷脂是形成脑神经必不可少的营养成分，能增强脑功能，提高记忆力。黑豆中所含的钙和磷也能防止大脑老化迟钝，达到健脑益智的目的。
4.美容护发
黑豆富含B族维生素和维生素E,具有美容养颜的作用，可以滋润肌肤，使皮肤变得更加细腻光滑。黑豆中还含有泛酸，这种成分能乌发美发，改善白发现象。
5.防老抗衰
黑豆中的维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止过氧化。黑豆种皮还含有红色花青素，抗氧化的活性也比较强，因此常吃黑豆能防老抗衰。
6.强健骨骼
黑豆中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，与人体内的雌激素结构基本相似，可以预防中老年骨质疏松，强健骨骼。