疫情卷土重来，大家都在问：如何才能抵抗住病*的侵袭？其实答案很简单，免疫力是关键！
那么又该如何保持良好的自身免疫力？——提高优质蛋白食物的摄入，提高自身免疫力！
蛋白质和水，抗病*的营养关键不管是细胞免疫，还是分子免疫，其生物构成成分主要是蛋白质和一些微量营养素。
医院感染科主任张文宏教授更是把蛋白质称为“抵抗病*最关键的食物”，建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。
那么，什么才是抵抗病*的关键食物呢，医院感染科主任张文宏教授给出了答案。他把蛋白质称为“抵抗病*最关键的食物”。
张文宏在此前出席一个防控疫情讲座时特别强调，早餐一定要准备充足的鸡蛋。为什么呢，据《第一财经日报》报道，张文宏表示，针对病*的抗体产生要靠什么？全部是蛋白质，他认为重症转轻症最主要的一点要保证营养和蛋白质。
这个是有具体的临床经验证实的，张文宏说，营养程度较好的患者发展成重症的情况较少，相反营养程度较差的患者很容易出现症状迅速恶化。因此很快他的医疗团队调整了治疗策略，在病房的医嘱中写好每天要吃几个鸡蛋，提升患者的蛋白质水平和造血血清白蛋白水平。所以基于这一点，张文宏认为充足的营养对于疾病进展的控制是极为重要的。张文宏说，哪怕万一感染了新冠病*，只要有足够的身体资本和免疫力资本，那是可以扛得过去的。张文宏强调，每一个孩子，特别是挑食的孩子，也要有充足的蛋白质。平常我们吃的饭是淀粉是糖，但在这次疫情中最重要的营养物质是蛋白质。平时我们需要平衡摄入各种营养，但在疫情中蛋白质尤为重要。划重点了，抵抗病*的关键食物是蛋白质，而最容易获得的蛋白质就是——鸡蛋。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。鸡蛋吃法排行榜“鸡蛋是最接近完美的食物，几乎包含生命需要的所有重要营养素”，营养师给了鸡蛋相当高的评价，不过做法不同，蛋白质的吸收还是会有差异的。鸡蛋吃法排行榜了解一下。01
第一名：带壳水煮蛋
水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
02第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
这两种做法的蛋白质消化率为98%
03第三名：炒鸡蛋
蛋白质消化率为97%
04第四名：蒸蛋(鸡蛋羹)
蛋白质消化率92.5%。
除了鸡蛋，肉类和牛奶也富含蛋白质，还有植物性的蛋白质，比如大豆，疫情期间建议多吃。优质蛋白是个宝，提高免疫少不了！
那么，哪些食物是优质蛋白食物呢？
十佳优质蛋白食物榜单出炉中国营养学会专家依据食物的两个指标，评选出排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”！
一个是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量。
另一个是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”。得分越高则说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收和利用。
其中，大豆包括*豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异*酮、植物固醇、大豆低聚糖等。水多项国际研究均明确指出，多喝水在防病、抗癌、长寿方面功效突出！
如果每天坚持喝水-毫升：有助于心脏健康，它通过降低血压来减少心脏病发作的威胁；如睡前一小时喝一杯水，可以防止心脏病发作或中风，它使心脏更容易将新鲜含氧的血液送到器官，《美国流行病学杂志》发表了一项为期六年的研究，发现每天喝五杯水的人死于心脏病的可能性，比每天喝两杯以上的人少41%。
关于脱水
脱水，顾名思义即人体水分丢失过多又未能及时补充。当人体消耗的水分大于摄入的水分时，身体就会出现脱水症状。成年人脱水的症状包括口渴、尿少、排深色尿、疲劳、头晕、意识模糊等。若长期身体缺水，还会表现出更多症状：它会让你的腰疼痛；它会让你的颈椎疼痛；它会让你的消化道溃疡；它会让你的血压升高；它会让你哮喘和过敏；它甚至还让你患上胰岛素非依赖型糖尿病……你以为是病了，其实是渴了我们都知道饮水不足或运动后大量出汗会引起脱水。但还有一些情况，往往在不经意间就引发脱水症状。下面这些可能导致脱水的原因，别急着吃药，记得要多喝水哦！01饮酒
平日里，大脑负责控制肾脏何时排尿、何时终止。但是饮酒时，大脑无法正常向肾脏传达信号，喝酒越多，大脑受到的干扰越大。所以相比饮用不含酒精的饮料，饮酒时流失掉的水分更多。研究发现，正常情况下，每小时肾脏会排出60至80毫升尿液，而每喝一杯酒，肾脏会额外产生毫升尿液。
02药物美国互联网医疗健康信息服务平台WebMD：一些药物会导致脱水，例如利尿剂、轻泻剂和化疗药物等。心脏病患者或有血压问题的患者经常服用的药品利尿剂，作用就是去除体内盐分和水分。另外长期或频繁服用轻泻剂也可导致身体缺水。一些化疗药物，由于呕吐、腹泻和出汗等副作用，也会引起脱水。
03钠高钠食物，诸如罐头汤、冻肉之类的加工食品，也是引起脱水的罪魁祸首之一。美国《大众科学》解释道，这些食品含有很高的盐分会让人感到口渴，此时若饮水不足，就会导致“身体其他细胞被强迫沁出水分”，这样一来，脱水就无可避免。04压力根据研究显示，压力的影响十分深远，会消耗体液。经常处于压力状态下，会导致肾上腺透支，产生大量应激激素，从而影响肾上腺产生醛固酮，以引起脱水。醛固酮的作用是调节体内电解质和体液的水平。
05高海拔美国期刊《野外医学》上写道，暴露在海拔高的地方会导致缺水。无论是行动还是休息时，海拔越高，呼吸越快越剧烈，而随着湿度逐渐降低，汗液蒸发越来越快，身体就会失去更多水分。此外，医院(InstituteforAltitudeMedicine)认为在高海拔地区，每天要比平时额外饮用1升至1.5升水。
06呕吐和腹泻医学发现，无论是过度饮酒、食物中*抑或是胃病引起的，呕吐和腹泻都会导致身体缺水。若还伴有发烧症状，情况更加危急，因为发烧时身体会出汗。
如果无法大口喝水，应尽可能多地小口啜饮，或口含小块冰块以为身体补充水分。若还伴有皮肤干燥、头晕或尿液呈深色等症状，则需就医诊治。
07年纪增长美国约翰缪尔医疗中心称，年龄越大，越不容易感到口渴，肾脏也越不易保存体内水分。因为口渴的感觉不像往日那么强烈，年纪较大的人或许意识不到疲劳是由脱水引起的。所以随着年龄的增大，即使没有感到口渴，也要多喝水。
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真空灌装拒绝“二次污染”
活稳矿泉优质包装饮用水是引进德国进口真空包装机，其最大特点是采用了更加安全健康的真空灌装取水和袋装方式。众所周知，桶装水和瓶装水采取循环再利用的模式，运输和使用过程中细菌会不断繁殖，而袋装水与桶装水相比，具有不易破损、一次性使用、食品级水膜真空封装等特点，从根本上杜绝了饮水的“二次污染”，因此袋装水已成为欧美等很多发达国家饮用水的主流产品。
活稳矿泉优质包装饮用水一改传统的包装形式，采用高于医药应用包装标准的食品级复合膜包装作为内袋容器，最大限度地保证水质新鲜;同时，摒弃了市面上多数饮用水企业采取的加臭氧处理水的方式，采用紫外线杀菌消*法。因此，不会产生三卤甲烷等对人体有害的二次污染。在生产环节上，采用欧美发达国家严苛的食品标准，实现了全自动灌装设备，全封闭无菌条件下制袋、真空灌装、封包一次性完成，真正从源头上做到无污染。
真空取水安全“双保险”
此外，在饮用环节，活稳矿泉优质包装饮用水也别出心裁，设计出了获国家专利产品——“L型取水针”，利用大气压结构的物理特性，真正做到真空取水，有效避免了使用中与空气接触和饮用器具的污染问题。在运输环节，上海各区域均设有总库和配送站点，产品从生产到客户手中，最多不超过72小时，最大限度保证了水质新鲜。
优质的水源也是活稳矿泉优质包装饮用水的特色之一，水源来自紫砂盛产地宜兴，采自于米以下深处花岗岩裂隙水，水龄超过1万年，历经层层净化，水质呈弱碱性，硬度适中，水分子团小，富含多种矿物质，易被人体吸收，对人体健康非常有益。
体验式营销搭建“社交化电商”
活稳矿泉通过用户体验模式，既让用户体验到袋装水使用方式的便捷性，还可以品尝到真水口感的纯透和自然。用户可以