对于女性而言
雌激素仿佛天生自带神秘光环
一方面对女性的生长发育
起着不可或缺的作用
另一方面体内雌激素水平过高
存在乳腺癌、子宫肌瘤等疾病的风险
真让人爱之深，恨之切！
大豆制品备受许多女性喜爱，因其所富含被称为“植物雌激素”的大豆异*酮，能起到调节补充女性雌激素的作用。正因如此，有人担心长期摄入大豆是否会使体内雌激素水平过高，从而增加相关疾病的患病风险？
大家需记住：
植物雌激素≠雌激素
大豆异*酮只是在结构和功能上与人体雌激素非常相似，因此，长期摄入大豆及其制品，不仅不会导致体内雌激素水平过高，还会降低乳腺癌和绝经后内膜癌的风险。
说到这，
您是不是有点小困惑
大豆缘何有如此功效？
现在为您挥手拨云雾……
大豆异*酮
对人体雌激素具有双向调节作用，简单来讲“补不足、损有余”，在体内雌激素水平相对不足时能够起到弥补作用，在雌激素水平相对较高时，能够限制多余的雌激素发挥作用，整体上降低了体内的雌激素水平。
所以，相比于药物雌激素，大豆作为食物来源的膳食调节剂，没有药物的副作用，容易摄取，并且美味。
那么问题来了，如何吃大豆？
QA《中国居民膳食指南》推荐
每天食用30～50g大豆或同等的豆制品。
那我们来算一下：
01
50g干豆≈g豆腐
约半盒盒装豆腐
02
g豆干，约2-3片
03
g豆浆，约四杯
然而大部分中国人豆制品平均日摄入量仅约15g，远未达到上述推荐量。因此，大家还需不断努力哦……
而且不推荐大豆异*酮药物补充哦，毕竟药补不如食补。
撰文：魏绘梦
审稿：*季华、曹悦
编辑：王辉
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