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目前关于血脂调节肽的研究主要集中在大豆活性肽。临床上,高血脂症是心脑血管疾病发生的基础,动脉粥样硬化主要是胆固醇及其酯沉积在动脉壁的内层造成的,可见高血清胆固醇浓度是主要的危险因子。
珍盼肽康采用先进酶水解技术分离得到优质的高纯度大豆肽,其大豆肽中还有多种具有减肥和降低胆固醇作用的生物活性肽。大豆肽能降低胆固醇是因为其能刺激甲状腺激素的分泌,促进胆固醇的胆汁酸化,使得粪便排泄胆固醇增加,从而降低血液胆固醇含量。
目前可在辅助调节血糖保健食品中应用的调节血糖肽主要有抑胃肽、胰高血糖素肽-1、C肽、苦瓜肽、大豆肽、海洋生物活性肽等。
对于辅助调节血糖,大豆肽及时补充体内蛋白质的营养元素,从而能够减轻分泌胰岛素的胰岛β细胞的负担,对胰岛β细胞起到很好的保护作用。特别是相对胰岛素分泌不足的糖尿病患者尤为有益,大豆肽的补充可以帮助机体进行修复,进而缓解糖尿病合并症的发生,促进糖尿病患者的机体恢复。
天然降血压肽种类繁多,不同的降血压肽拥有自身的特点,具有不同的作用,但是降血压肽最主要的作用还都是抑制血管紧张素。大豆肽之所以被认为是一种天然、安全性高的辅助降血压保健食品的原料,主要因为其具有原料来源易得、降压作用强、*副作用小等优点。
对于三高等慢性非传染性疾病的预防而言,除了改变膳食结构和生活方式、加强体育锻炼等,利用保健食品来调节生理状态已经逐渐被接受。合理利用天然食物蛋白中富含的肽类物质,通过长期服用而达到预防、控制、缓解和辅助治疗三高疾病和心脑血管疾病,将是保健食品领域今后研究开发的重点。
大豆肽具有调节三高的作用,为此行业内可以用大豆肽作为基料,添加到全脂奶粉、蜂蜜、和强化氨基酸等,制作多种适合老年人生理特点和营养需求的保健食品。如可以减低老年人血清胆固醇的速溶性老年奶粉,是优质的大豆肽添加型保健食品;也可开发单纯的大豆肽粉,其辅助调节三高的效果会更为突出。
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