在农村关于种大豆，有这样一句谚语：“大豆干花湿荚，亩收石八；干荚湿花，有杆无瓜”。你知道是什么意思吗？
大豆是一种粮食作物，同时也是一种油料作物。大豆加工制品在生活中经常吃到，例如豆腐、豆瓣酱等等，大豆加工制品同时也是很好的保健食品，有很高的经济价值。
大豆按播种季节可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，种植范围比较广。农民朋友都知道，大豆从种到收，要经历种子发芽、出苗、幼苗生长、分枝、开花、结荚、鼓粒、成熟等过程，
大豆对水分的要求在不同的生长阶段是不同的，从开花结荚期到鼓粒期，大豆对水分的需求量最高，要求土壤湿度也最大。
研究表明，种子发芽过程要求土壤有较多的水分来满足来满足种子吸水膨胀和发芽的需要，吸水量相对于种子风干重的%-%，因此，播种时土壤中的水分要能保证种子萌发的需要。
大豆幼苗期茎叶生长缓慢，根系生长比较快，苗期土壤水分不能过高，过湿，透气性差，不利根部生长，不利形成壮苗。
大豆初花期到盛花期，植株生长进入旺盛期，需水量逐步增加，此期土壤应保持见干见湿，光照充足，这样有利开花结荚。大豆结荚期到鼓粒期，土壤仍需较多的水分，否则会造成落花落荚和秕粒、秕荚。大豆从初花期到鼓粒期一致需要保持较高的吸水能力。
农谚“大豆干花湿荚，亩收石八；干荚湿花，有杆无瓜”，意思是说大豆开花期如果土壤干旱，不利开花结荚，结荚期土壤干旱缺水，大豆只长秧不结荚，说明了水分在大豆花荚、鼓粒期的重要要作用。
农民朋友，关于这句谚语，“大豆干花湿荚，亩收石八；干荚湿花，有杆无瓜”你明白了吗？
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