硕集卜页一直是阜宁知名的土特产品牌，至今已经有多年的传承历史。据祖辈们讲，多年前，秦王李世民有一次在战场上负伤后，避之硕集马躲寺疗养，寺中住持以“硕集卜页”相供，李世民吃后赞不绝口，登基后，将硕集卜页钦定为皇室贡品。乾隆皇帝在品尝硕集卜页后，亦大为赞叹，赐名为“千层百玉板”，也将硕集卜页列为皇室贡品。
硕集卜页采用传统的手工制作方式，
以硕集地产大豆为主要原料，
经过浸、磨、煮、滤、浇、榨等
传统工序精制而成，
其色泽金*，柔嫩细腻，薄明如纸。
#冷水浸泡、研磨成浆#水缸中清洗大豆，手来回搅拌，拂去漂浮的灰尘、豆壳及坏的*豆。把浸泡好的*豆，舀起一瓢放进磨浆机磨碎。
#铁锅煮浆、过滤熟浆#将过滤后的豆浆倒入大铁锅中，柴火慢煮，用瓢清除表面浮沫，再扬浆，以防炸锅、溢锅。再将煮熟的豆浆过滤倒入缸中。
#精确点卤、浇布#盛入缸中的豆浆进行盐卤点制。再将点好后的豆浆浇入洁白细腻的布上，一层布一层浆。
#压榨、白布剥离#整齐好的豆浆布，抬到压榨机旁，用压榨机压缩去掉水分。再将卜页一张一张剥下来，摆放平整。
硕集吃卜页有多种吃法。家常凉拌、热炒、红烧，特别是卜页结烧肉，素里有荤，荤含素味；至于说配些虾米精制而成的开洋干丝，微带韧性，吃在嘴里鲜香可口，回味久长。
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