或许很少有人知道，其实中国才是大豆的真正发源地。距今四五千年前，中国老百姓就已经开始种植大豆，而在秦始皇之前，大豆还是中国人的主要口粮。然而，后来由于各种各样的因素，中国还是失去了“大豆霸主”的地位。
如今，“大豆霸主”早已易主给大洋彼岸的美国，其大豆产量每年可达到恐怖的万吨。而中国目前的产量也不过才万吨左右，中美差距不可谓不大。事实上，除了美国之外，南美“双雄”巴西和阿根廷大豆产量也远高于中国。
另一方面随着经济突飞猛进，近些年中国人对大豆的需求也水涨船高。据不完全统计，目前中国每年大豆的需求量都高达1亿多吨。明眼人都能算得出，中国每年大豆缺口近万吨，而换算成美元的话，则高达多亿。
不可否认，目前中国已成为世界最大的大豆进口市场。来自年的数据显示，中国当年大豆进口金额高达亿元人民币，几乎与一众非洲国家GDP相当。而其中最大受益者就是最近频频甩锅中国和俄罗斯的美国，每年都能从中国身上赚取多亿美元。
除了美国之外，巴西、阿根廷也是大豆市场上的超级玩家，近两年对华大豆出口猛增。不可否认，美国、巴西、阿根廷每家都因出口大豆赚得盆满钵满。然而作为大豆原产地，中国却不得不依赖海外大豆，甚至是数量不菲的美国转基因大豆，这个尴尬的局面早已引起了中国科学家们的警醒。
为了打破大豆过于依赖美国、巴西等国的尴尬局面，近些年中国科学家也在加紧攻关。果然，最近传来了好消息：浙江大学、中国科学院专家领衔的多国联合研究团队发现了控制大豆籽粒大小、含油量和蛋白含量的关键基因。而这也意味着中国已找到了一条迅速提升大豆产量和品质的新途径。
据浙江大学、中国科学院的研究人员介绍，他们在研究中发现一个名为SWEET10的大豆基因控制着大豆的油分和重量，而在种植大豆中提升该基因的表达后，每株大豆产量最高可提升20%，其油分含量也会大幅提高。一旦推广种植，或让中国每年少进口多万吨大豆。
众所周知，中国粮食自给率高达95%，这也保证了中国面对新冠疫情从容不迫的关键所在。然而，大豆却是中国粮食安全的心腹大患。每年美国大批转基因大豆进入中国，更让国人忧心不已。目前为确保大豆安全，中国人开始承包俄罗斯土地种大豆，开始从阿根廷进口更多的大豆。
不过，最根本的解决问题之道，还是提高中国自身的大豆产量。而浙江大学、中科院的研究显然给了我们新的希望，未来中国大豆或许也会像谷物产量一样稳居世界第一。你觉得中国大豆产量会实现全球第一吗？