简介：大豆卵磷脂，Lecithin被认为是一种安全的常规磷脂源。磷脂可以改变动物细胞膜的脂肪酸组成和微观结构。
大豆卵磷脂物理化学性质：
大豆卵磷脂详细介绍：
大豆卵磷脂参考文献：
[1].HuB,etal.EnhancementofbileresistanceinLactobacillusplantarumstrainsbysoylecithin.LettApplMicrobiol.Jul;61(1):13-9.